Un método para hacer pasteles caseros
El pastel al horno es un antiguo pastel occidental que generalmente se elabora en el horno. Este bizcocho se elabora principalmente con huevos, azúcar y harina. A continuación les mostraré cómo hacer un pastel casero. Bienvenido a leer.
Cómo hacer tarta casera 1: Ingredientes: 1 té negro, 50g de agua caliente, 4 huevos enteros, 220g de azúcar fina, 4g de sal, 140g de harina baja en gluten, 30g de aceite de ensalada, 30g de leche, decoración : Cantidad moderada.
Cómo hacer pasteles caseros:
1. Pon la bolsita de té negro en agua caliente durante unos 3 minutos, luego retira la bolsita de té y deja el jugo de té negro para su uso posterior. .
2. Rompe los huevos enteros en un bol grande, añade el azúcar fina y la sal mientras revuelves y revuelve uniformemente. Utilice un método de calentamiento a prueba de agua para calentar el material a aproximadamente 40 °C y luego retírelo del fuego.
3. Continúe revolviendo rápidamente con una batidora de mano hasta que el volumen de las yemas de huevo se duplique. Reduzca la velocidad de la batidora de mano y luego continúe revolviendo hasta que las yemas de huevo espesen. con tus manos. Cuando la yema está en estado líquido puede bajar unos 23 cm.
4. Después de tamizar la harina baja en gluten, viértala en las yemas de huevo en el método 3 y mezcle uniformemente con una espátula a velocidad rápida hasta que no se vean partículas de harina.
5. Saque 1/3 de la pasta en el método 4, mézclela uniformemente con el aceite de ensalada y luego mézclela uniformemente con el resto de la pasta en el método 4.
6. Utiliza el método 1 para seguir añadiendo leche y jugo de té negro, revuelve uniformemente y completa la masa del bizcocho.
7. Vierta una cantidad adecuada de masa en un molde para hornear de 8 pulgadas, aproximadamente de seis a siete veces lleno.
8. Golpear suavemente el molde para hornear para que suelte el exceso de gas de la masa.
9. Metemos al horno a 180℃, horneamos unos 35 minutos y sacamos el molde de botón. Una vez que el bizcocho esté frío y desmoldado, unte nata fresca encima del bizcocho a modo de decoración.
Cómo hacer una tarta en casa Parte 2: Ingredientes
Ingredientes
Dosificación
4 huevos
Cuatro 150 gramos
2 cucharadas de aceite de maní
100 gramos de azúcar
Ejercicio:
1. Separar la yema y la clara del huevo.
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2. Remueve las claras, agrega el azúcar y bate hasta que estén espumosas.
3. Mezclar las yemas con la harina, el aceite y el azúcar.
4. Revolver las claras uniformemente.
5. Precalienta el horno a 150 grados centígrados.
6. Engrasar el utensilio para moler y meterlo en la mezcla para bizcocho.
7. Horno a 150 grados durante 30 minutos y 180 grados durante 20 minutos.
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