¿Cómo sofreír muslos de pollo para quitar la sangre?

Ingredientes:

Materia prima: muslos de pollo

Accesorios: huevos

1, almidón

50 gramos de cebolla

Cantidad adecuada, azúcar

Cantidad adecuada, pan rallado

200 gramos de harina

50 gramos, jengibre

Cantidad adecuada de vino para cocinar

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de pimienta en polvo

cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar unos pequeños cortes en las piernas de pollo (eliminar la sangre), agregar agua a la olla, agregar las piernas de pollo, agregar. rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde y vino de cocción, y cocinar durante unos 15 minutos hasta que maduren;

2. Secar las piernas de pollo cocidas, ponerlas en una olla, agregar sal, salsa de soja, azúcar y pimienta. en polvo, las rodajas de jengibre, las cebolletas y deje marinar durante dos horas hasta que el sabor se vuelva fragante; cubra las piernas de pollo marinadas con la masa;

3. Mezcle la harina, el almidón y los huevos con la cantidad adecuada de agua; pasta de huevo;

4. Preparar la pasta de huevo entera;

5. Rebozar las piernas de pollo marinadas

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7. Ponerlas en una sartén con aceite al 60% de temperatura y freírlas hasta que las piernas de pollo se doren.