¿Cómo sofreír muslos de pollo para quitar la sangre?
Ingredientes:
Materia prima: muslos de pollo
Accesorios: huevos
1, almidón
50 gramos de cebolla
Cantidad adecuada, azúcar
Cantidad adecuada, pan rallado
200 gramos de harina
50 gramos, jengibre
Cantidad adecuada de vino para cocinar
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de pimienta en polvo
cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar unos pequeños cortes en las piernas de pollo (eliminar la sangre), agregar agua a la olla, agregar las piernas de pollo, agregar. rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde y vino de cocción, y cocinar durante unos 15 minutos hasta que maduren;
2. Secar las piernas de pollo cocidas, ponerlas en una olla, agregar sal, salsa de soja, azúcar y pimienta. en polvo, las rodajas de jengibre, las cebolletas y deje marinar durante dos horas hasta que el sabor se vuelva fragante; cubra las piernas de pollo marinadas con la masa;
3. Mezcle la harina, el almidón y los huevos con la cantidad adecuada de agua; pasta de huevo;
4. Preparar la pasta de huevo entera;
5. Rebozar las piernas de pollo marinadas
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7. Ponerlas en una sartén con aceite al 60% de temperatura y freírlas hasta que las piernas de pollo se doren.