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Cómo comer Zhang Hong, cómo comer, tres o cuatro libras

El pescado Zhanghong se puede convertir directamente en sashimi y comerse con salsa, o se puede procesar y cocinar para la cena. Zhang Hongyu tiene los efectos de calentar el estómago, regular el corazón, controlar el yang del hígado, disipar el viento, tratar la parálisis, detener la malaria, beneficiar los intestinos y mejorar la vista.

Indicaciones: debilidad física, deficiencia de aire, dolor de cabeza, hiperactividad del yang hepático, hipertensión, dolor de cabeza y malaria crónica. El pez Zhanghong tiene forma rectangular, lados ligeramente planos y abdomen redondo. El color del pez adulto varía mucho, siendo el dorso del pez azul grisáceo u oliva, a veces con un brillo rosado.

Datos ampliados:

Tabúes en el consumo de pescado:

Pescado crudo

Comer pescado poco cocido puede provocar parasitismo Infección parasitaria. Cuando cocines pescado en casa, asegúrate de que se pele fácilmente y que la carne esté tierna, sin signos de traslucidez. No coloque pescado crudo con otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.

2. Freír demasiado

Freír pescado también puede aumentar el contenido de mercurio del pescado. El pescado demasiado frito o servido con salsas ricas en grasas y calorías puede convertirse rápidamente en una adición poco saludable a su dieta. Ahora no es el momento de comer pescado.

3. Pescado con alto contenido de mercurio

La mayoría de los pescados están ligeramente contaminados con mercurio y la mayoría de los adultos sanos no tienen problemas para descomponer trazas de mercurio. Sin embargo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia y los niños deben evitar comer algunos pescados y mariscos para reducir el riesgo de intoxicación por mercurio. Los peces más grandes tienen los niveles más altos de mercurio, como el tiburón, el pez espada, la caballa y el blanquillo.

4. Seis tipos de personas no pueden comer pescado.

Los pacientes con trastornos hemorrágicos deben evitar comer pescado, los pacientes con tuberculosis deben evitar comer pescado mientras toman medicamentos, los pacientes con gota deben evitar comer pescado, los pacientes con cirrosis hepática deben evitar comer pescado y los pacientes con alergias deben evitar comer pescado. Los pacientes con infertilidad deben evitar comer pescado.

Enciclopedia Baidu-Zhang Hongyu

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