¿Cómo hacer pollo asado cantonés?

1. Lo mejor es quitarle los huesos y tendones al pollo, limpiarlo, agregar todos los condimentos excepto otros condimentos, mezclar bien, marinar durante 2 horas o tapar y refrigerar durante la noche.

2. Sacar el pollo y escurrirlo antes de asarlo. Agregue agua a la olla de sopa, llévela a ebullición, agregue las papas lavadas, cocine hasta que las papas estén completamente maduras y se puedan prensar fácilmente hasta obtener un puré, pele las papas, agregue sal al gusto y presione para obtener puré de papas;

3. El barro se dispone en una franja larga. Puedes poner dos tomillo u otras hierbas por separado, enrollarlos bien en el pollo y atarlos bien con hilo de algodón. Ten cuidado de no exponer el relleno;

4. Precalienta el horno a 170 grados. Después de que se escurran los jugos del pollo, coloque una capa de papel de aluminio en una bandeja para hornear, derrita la miel con un poco de agua tibia y extiéndala dos veces alrededor de los rollitos de pollo. Si quieres mejores resultados, puedes aplicar miel cada vez y dejar secar completamente antes de continuar;

5 Coloca los rollitos de pollo en el medio del horno y hornea a 170 grados durante 20 minutos, y luego. cubra nuevamente en el medio Agregue agua con miel;

6. Preste atención a la observación después de que el pollo esté coloreado. Después de que el color esté ligeramente rojo, envuélvalo con un trozo de papel de aluminio para evitar que se coloree demasiado. Después de 10 a 15 minutos, abra con cuidado el papel de aluminio y clave un palillo en el rollo de pollo. Está maduro y no se derrama sangre. En este momento, se recomienda retirar el papel de aluminio y continuar horneando durante 5 minutos, hasta que adquiera un atractivo color rojo.