Cómo preparar té oolong

Conocimientos sobre el té

Cómo preparar té Oolong

Puntos clave para preparar té Oolong: ¡Aprovecha las fortalezas y evita las debilidades! Fuerte crecimiento: muestra el aroma del té oolong, alto impacto para estimular el aroma, alta temperatura y bajos ingredientes para reducir la volatilización del aroma. Evite desventajas: para evitar el sabor amargo, no llene las hojas de té con agua, sino a lo largo de las paredes del dispositivo.

【Agua de preparación】Elija agua mineral neutra o débilmente alcalina para el té oolong. El agua mineral contiene ciertos minerales que suavizarán la sopa de té, espesarán el sabor del té y reducirán la astringencia.

[Temperatura del agua de preparación] Dado que el té oolong contiene algunas sustancias aromáticas especiales que deben desarrollarse completamente a altas temperaturas, se requiere agua hirviendo a 100 grados.

[Preparación de té] Cantidad de té: 7 ~ 9 g de té, 120 ml por tazón. Ajusta la cantidad de té a tu gusto personal.

Elección de juegos de té

[Gaiwan] La primera opción para preparar té oolong es una sopera de porcelana blanca, que tiene un borde ligeramente más ancho y no está caliente al tacto, y permite que observes bien el color de la sopa de té.

[Taza justa] Intente elegir una taza de porcelana blanca con un cuerpo más alto, porque el aroma del té oolong es relativamente alto, lo que puede mantener mejor el aroma en el fondo de la taza.

[Taza de Té] Una taza de porcelana blanca y de cuerpo más alto es la mejor, ya que la fragancia dura más.

[El agarrador de la olla] es más alto y puede recoger agua, y algunas hojas de té se derramarán al humedecer el té.

Tecnología de elaboración de cerveza

[Maniobra de alto impacto] A las 2 en punto, levante la columna de agua en un punto fijo y recoja el agua en un lugar alto. Bueno para grupos individuales donde la cuerda es corta y uniforme.

[Olla colgante de alto impacto] A las 4 en punto, el círculo giratorio de bajo impacto se levanta nuevamente, recogiendo agua en el aire. Adecuado para varios cables en diferentes condiciones.

[Levanta y llena de agua] Levanta y llena de agua a las 7 en punto. Adecuado para cuerdas grandes.

Tiempo de sopa

[Té Niaolong de la provincia de Minnan, Taiwán] El tiempo desde el llenado de agua, el remojo hasta la toma de la sopa es generalmente de unos 45 segundos, y el segundo tiempo es de unos 60 segundos cada uno. tiempo de preparación El tiempo de preparación se puede extender en 10 segundos.

[Té Oolong del norte de Fujian y Chaozhou] Sirve la sopa más rápido. El tiempo desde que se llena el agua, se remoja hasta que se sirve la sopa es de aproximadamente 15 segundos y se extenderá 5 segundos en el futuro.