¿Se puede calentar el yogur Anmuxi?

El yogur Anmushi se puede calentar y consumir. Las investigaciones han descubierto que cuando el yogur se eleva desde una temperatura baja (4-10 °C) a una temperatura de fermentación (alrededor de 42 °C), la calidad no cambiará significativamente, lo que puede hacer que el estómago esté más cómodo.

Los resultados experimentales muestran que si el yogur se coloca en un recipiente que pueda calentarse en microondas, se calienta a fuego medio durante unos 25 segundos y se agita uniformemente después de calentarlo, la temperatura aumentará a unos 25°. C, mientras que la vitalidad original y la cantidad de bacterias del ácido láctico permanecerán sin cambios.

Pero no se puede calentar durante mucho tiempo. Si se calienta durante más de 50 segundos, parte de las bacterias del ácido láctico morirán y el yogur se volverá muy líquido y tendrá mal sabor. El yogur calentado en el microondas debe consumirse lo antes posible para evitar que se eche a perder.

Datos ampliados

Precauciones al beber yogur:

1. Las personas con exceso de ácido estomacal deben evitar beber alcohol antes de las comidas. Beber yogur con el estómago vacío puede favorecer; defecación y es adecuado para el estreñimiento. Adecuado para la diarrea; otros pueden beberlo antes y después de las comidas;

2. El yogur no se puede utilizar junto con antibióticos, ya que matará los probióticos añadidos al yogur y no regulará la función intestinal. Se recomienda tomar antibióticos 2 horas después de beber yogur.

3. Los pacientes después de una cirugía gastrointestinal y gastrectomía subtotal no son aptos para beber yogur a corto plazo. Debido a que el paciente pierde la capacidad de procesar los alimentos, beber yogur hará que el yeyuno se hinche y el paciente experimentará síntomas como vómitos, calambres, diarrea, mareos y colapso.

People's Daily Online-Yogur, ¿lo estás bebiendo bien? ¿Se puede calentar el yogur?

People's Daily Online - Nuevos conocimientos dietéticos: el yogur se puede calentar en el microondas.