Los funcionarios le recuerdan que no compre Yuanxiao ni bolas de arroz glutinoso con escarcha o residuos de hielo. ¿Por qué?
Yuanxiao es uno de los manjares tradicionales chinos. Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar, cada hogar comprará el Festival de los Faroles para celebrarlo. El Festival de los Faroles también representa reencuentro y buenos deseos para el Año Nuevo.
Hay muchos tipos de Yuanxiao en los supermercados. ¿Sabes cómo elegir Yuanxiao? Los funcionarios le recuerdan que preste atención a si hay residuos de hielo y escarcha al comprar Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso, porque el Yuanxiao es un alimento congelado y se congelará cuando se prepare.
Si hay residuos de hielo o escarcha, significa que el Yuanxiao se ha almacenado incorrectamente y se deteriorará fácilmente. Especialmente a la hora de comprar bolas de masa al por mayor y bolas de masa rellenas de carne, hay que tener cuidado a la hora de elegir.
¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao?
Yuanxiao en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur, pero estos dos alimentos no son lo mismo. En primer lugar, los métodos de producción son diferentes. En el norte, el Festival de los Faroles gira en torno al envoltorio. Primero haga el pan, luego envuelva el relleno como si fuera una bola de masa y luego enróllelo formando un círculo.
En el sur, las bolas de arroz glutinoso se elaboran principalmente a partir de bolas de arroz glutinoso. Después de agregar harina al relleno, use un colador para hacer rodar la harina uniformemente sobre el relleno hasta que las bolas de arroz glutinoso adquieran casi el mismo tamaño.
Entonces el sabor es diferente. El sabor de Yuanxiao será un poco más fuerte y se mezclará con los rellenos de la boca. Después de masticarlo unas cuantas veces, todavía puedes sentir la textura masticable del arroz glutinoso, pero no se pega a tus dientes.
La piel de las bolas de arroz glutinoso no es tan gruesa como la del yuanxiao, pero hay muchos rellenos en su interior. Puedes hacer sopa lentamente después de darle un bocado. Los amigos a los que les guste comer rellenos ricos pueden elegir bolas de masa, que serán de tamaño relativamente más pequeño.
Sin embargo, ya sean bolas de arroz glutinoso o Yuanxiao, son imprescindibles para todos durante el festival. Y ahora cada vez se desarrollan más los rellenos, no sólo los rellenos de sésamo.
Hoy en día, los rellenos incluyen rellenos de carne, rellenos de mermelada, rellenos de flores, rellenos de nueces, etc., y los colores no solo son el blanco, sino también el morado, verde, amarillo, negro, etc.
Todo tipo de cambios también son inseparables de la alegría del reencuentro familiar. El decimoquinto día del primer mes lunar marca el final oficial del Festival de Primavera. La gente debería trabajar duro para este año y lograr las metas deseadas.
El día quince del primer mes lunar, además de comer bolas de arroz glutinoso, existe otra costumbre: adivinar acertijos de faroles. Es como los acertijos que solemos jugar, excepto que los acertijos antiguos eran muy particulares y los acertijos de hoy son más relevantes para la vida.
Tangyuan y Yuanxiao son alimentos de difícil digestión. A la hora de comer, procura comerlo con verduras para reducir las molestias estomacales. Especialmente los ancianos y los niños deben comer lo menos posible.
En definitiva, a la hora de comprar dumplings o yuanxiao, asegúrate de comprobar si hay escarcha o restos de hielo en su interior para evitar que el producto se deteriore y afecte a tu salud.