¿Cómo hacer una deliciosa gelatina de leche en casa?

Ingredientes: 500 ml de leche, 40 g de azúcar, 40 g de fécula de maíz.

Ejercicio:

Verter la leche fría en una olla pequeña y añadir el azúcar y el almidón. Revuelva uniformemente hasta que no queden gránulos de azúcar ni grumos de almidón, aproximadamente dos minutos. Coloque una olla pequeña en la estufa, baje el fuego y cocine lentamente, revolviendo mientras cocina. No seas perezoso. Tenga paciencia, cocine lentamente y revuelva lentamente. Cocine hasta que la leche espese, apague el fuego y revuelva rápidamente con una cuchara durante 1-2 minutos para formar una pasta de leche.

Vierte la pasta de leche en el molde y refrigéralo durante 3-4 horas hasta que la pasta de leche se endurezca y se congele. Al sacarlo, presione suavemente el borde de la panna cotta con los dedos y empújelo suavemente hacia el centro de la panna cotta. Se despega el borde de la panna cotta del molde, se vierte en un plato, se vierte la salsa dulce en la superficie al gusto y ya está lista para comer.