Cómo hacer que las albóndigas de arroz no se peguen a las hojas de las albóndigas de arroz

Es necesario pretratar las hojas de arroz. Después de que hierva el agua, agregue medio kilo de hojas de arroz, un poco de harina alcalina y una cucharada de aceite de sésamo. La harina alcalina puede suavizar la fibra de las hojas de arroz y aclarar el color de las hojas de arroz, mientras que el aceite de sésamo puede suavizar las hojas de arroz y evitar que el arroz glutinoso se pegue a las hojas de arroz. Después de cocinar a fuego alto durante 15 minutos, las hojas de las albóndigas de arroz se suavizarán y las albóndigas de arroz se volverán más obedientes. Apague el soplete y la cuerda de paja (lo que se usa para atar las bolas de masa de arroz), colóquelas en la olla donde se cocinan las hojas de las bolas de masa de arroz y déjelas enfriar para usarlas más tarde.

Es necesario realizar un pretratamiento de las hojas de arroz. Después de que hierva el agua, agregue medio kilo de hojas de arroz, un poco de harina alcalina y una cucharada de aceite de sésamo. La harina alcalina puede suavizar la fibra de las hojas de arroz y aclarar el color de las hojas de arroz, mientras que el aceite de sésamo puede suavizar las hojas de arroz y evitar que el arroz glutinoso se pegue a las hojas. Después de cocinar a fuego alto durante 15 minutos, las hojas de las albóndigas de arroz se suavizarán y las albóndigas de arroz se volverán más obedientes. Apague el soplete y la cuerda de paja (lo que se usa para atar las bolas de masa de arroz), colóquelas en la olla donde se cocinan las hojas de las bolas de masa de arroz y déjelas enfriar para usarlas más tarde.