¿Cómo procesar el aceite de jengibre?

El aceite de jengibre se puede procesar mediante extracción y destilación. Este método de extracción tiene alto rendimiento y buena calidad, pero requiere una gran inversión. Por tanto, en la producción actual se utiliza generalmente la destilación. El diagrama esquemático de la unidad de destilación se muestra en la Figura 26.

Figura 26 Diagrama esquemático de la extracción de aceite de jengibre mediante destilación al vapor

1. Cuello de cisne 3. Jengibre 4. Alambique 5. División Seis. Estufa 7. Recolector de aceite de jengibre 8. Condensador 9. Entrada de agua 10. Outlet

El proceso tecnológico de destilación y procesamiento del aceite de jengibre es: primero lavar, secar y picar el jengibre, colocarlo en el destilador sobre la partición y verter una cantidad adecuada en la olla de hierro debajo de la partición de agua, que se calienta hasta que hierve para producir vapor. El vapor ingresa a la materia prima de jengibre a través de la placa aislante porosa, vaporiza el jengibre y ingresa al condensador junto con el vapor a través del cuello de cisne. El condensado condensado ingresa al colector y el aceite y el agua se separan para obtener aceite de jengibre. Si se refina más, se pueden refinar el gingerol, el gingerol y la esencia.

A la hora de destilar hay que prestar atención a: 1. El espesor del jengibre debe ser adecuado y uniforme. Si el jengibre es demasiado fino y el relleno demasiado apretado, será difícil que el vapor suba; si el jengibre es demasiado espeso y el relleno demasiado suelto, el vapor correrá rápido y la superficie de contacto con el jengibre se dañará; pequeño. En segundo lugar, preste atención a mantener el nivel del agua en el alambique. Para reducir aún más los residuos y mejorar el rendimiento de aceite, el agua separada por el separador se puede devolver al tanque de destilación.