¿Cómo hacer espinoso estofado?
Ingredientes: jengibre, sal, vino de cocina, cebolla verde picada, glutamato monosódico, pimienta.
Ejercicio:
1. Limpiar las vísceras y las branquias del espinoso y reservar; cortar el tofu en trozos pequeños;
2. Poner en marcha el cárter de aceite. Cuando el aceite esté al 80% caliente añadir la corvina y sofreír ligeramente por ambos lados.
3. Agrega agua a la olla, agrega el tofu, las rodajas de jengibre, la sal y el vino de cocción, lleva a ebullición a fuego alto, tapa a fuego medio y cocina por 10 minutos.
4. Añade el glutamato monosódico, el pimiento, la cebolla verde picada y retira de la olla.
Otra versión del método es:
1. Matar el pescado y lavarlo.
2. Cortar el tofu en cubos. p>3. Corta la cebolla y el jengibre en trozos;
4. Después de que el agua de la olla se caliente a unos 70 grados, pon el pescado en la olla;
5. Vierta un poco de aceite para ensalada y vino de arroz, jengibre picado;
6. Cocine durante unos diez minutos, agregue un poco de sal y vierta el tofu;
7. dos minutos y espolvorear con cebolla verde picada.
Recuerdo que cuando era niño, en casa había un gran estanque con peces. Un año, mi padre decidió criar algunos peces espinosos y desde entonces me encanta comer este pescado. Básicamente, mi mamá me prepara una deliciosa sopa de pescado todos los fines de semana. Más tarde fui a la universidad. La gente del pueblo decía que pude ir a la universidad porque comía más pescado y me volví más inteligente. ¡Me reí! Pero, para ser honesto, ¡me gusta mucho el pescado y eso no ha cambiado en años!
Comida
400g de pepino de mar
300g de tofu tierno
100g de champiñones
1 tomate
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Cantidad adecuada de aceite, sal y cebolla verde picada
Método/pasos
1
Retirar los órganos internos del espinoso pescado, lavarlos, lavar los champiñones y los tomates Lavar y reservar el tofu. El pez espinoso también se conoce como bagre amarillo.
2
Pica el jengibre y el ajo en rodajas.
Tres
Pon aceite en la olla, calienta hasta que esté 70% caliente, agrega el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
Cuatro
Añadir agua, llevar a ebullición, añadir el espinoso, poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
五
Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Seis
Añadir el tofu tierno y llevar a ebullición.
Siete
Después de que hierva el agua, añade los trozos de tomate y cocina durante dos minutos.
Ocho
Espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Cuando cocines espinoso, asegúrate de preparar un tomate, ¡para que la sopa de pescado quede más deliciosa!