Un método y una fórmula para hacer salchichas para bebés
Ingredientes necesarios: 250 g de ternera, 50 g de zanahorias, 30 g de cebolla, 1 limón, 1/2 harina común, 30 g de maicena, 25 g de sal, 2 g de pimienta, 0,5 g de levadura roja en polvo, 1 g azúcar, 2 g de aceite de cocina.
Pasos de elaboración:
1. Preparar un recipiente, verter agua en él y luego poner las rodajas de limón en el agua.
2. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, remojar en agua con limón durante media hora aproximadamente. Este paso es para eliminar el olor a pescado. Aunque las cebollas, el jengibre y el vino de cocina pueden eliminar el olor a pescado, no mezclamos bolas de masa.
3. Pasado el tiempo, sacamos la carne y la ponemos en un colador para que escurra el agua.
4. Cortar las cebollas y las zanahorias en tiras o trozos pequeños y reservar.
5. Coloque la carne, las zanahorias y las cebollas en la picadora de carne en secuencia, luego agregue un huevo, agregue harina común, maicena, levadura roja en polvo, azúcar, sal y pimienta.
6. Enciende la picadora de carne y convierte todos los ingredientes en una carne picada fina y pegajosa.
7. Unte una capa de aceite de cocina en el molde para salchichas, luego coloque la carne picada en una bolsa de papel, corte la parte delantera, exprímala en el molde y alise la superficie con una cuchara.
8. Tapar el molde y colocarlo en la vaporera. Llevar a ebullición una olla con agua fría, abrir el agua y cocinar al vapor durante 20 minutos.
9. Desmoldar una vez desmoldado. ¡También puedes comerlo directamente o freírlo en una sartén!
10. Ya está lista una deliciosa salchicha de ternera y zanahoria sin añadidos. Deja de darles a tus hijos esas salchichas poco saludables. ¡Empecemos!