Cómo hacer postres de coco Introducción a la repostería

Las bolas de coco son un pastel muy sencillo, perfecto para principiantes y que sin duda aumentará tu confianza en la repostería.

Es sencilla de hacer, pero el sabor no lo es nada sencillo.

Las piezas son doradas y suaves, con un rico aroma a coco.

Sin duda será muy apreciado por tus amigos. Será una gran cara para agasajar a los invitados y regalar. .

Hay muchas formas de hacer bolas de coco, básicamente divididas en versión de yema de huevo, versión de clara de huevo y versión de huevo entero.

Cada una tiene sus propias características. y encontrar el que les guste.

La versión con yema de huevo tiene el sabor más fuerte y la que tiene más calorías porque lleva más mantequilla.

Las bolas de proteína y coco básicamente no contienen aceite y tienen el sabor más ligero.

Creo que las bolas de coco con huevo entero son las más comunes, así que si no tienes suficiente coco, considera las bolas de coco con huevo entero, ya que usan menos coco.

A mí no me gustan los postres ni las natillas, así que esta bola de coco fue un regalo para una amiga.

Las bolitas de coco recién horneadas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y el aroma llena toda la cocina.

Lamentablemente mi amigo estaba ocupado y no vino a mi casa a recogerlo, por lo que se quedó en el frigorífico una semana.

Cuando lo saqué estaba un poco duro, pero después de reposar un rato a temperatura ambiente volvió a ablandarse.

Mi amiga dijo que todavía estaba delicioso, jaja.

No esperaba que el sabor durara una semana.

Es inesperado.

Ingredientes

Ingredientes: 110 gramos de coco rallado, 10 gramos de coco rallado (para mojar en la superficie), 35 gramos de harina baja en gluten + unos 10 gramos, 15 gramos de dulce de leche en polvo, 20 gramos de agua, 2 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar fina (o azúcar glass), 50 gramos de mantequilla (22 piezas), 180 grados durante 20 minutos.

Método/Pasos

Suaviza la mantequilla, agrega el azúcar y revuelve uniformemente hasta que la mantequilla se expanda ligeramente.

Añade la yema de huevo en tres tandas y mezcla uniformemente. Vierta la leche y mezcle bien.

Vierte el coco rallado, la harina para repostería y la leche en polvo en la mantequilla y revuelve uniformemente.

Mezclar bien con las manos y amasar suavemente hasta formar una masa. Tome un pequeño trozo de masa y enróllelo hasta formar una bola pequeña.

Coloca la bola en el coco rallado y enróllala para que la superficie de la bola quede cubierta uniformemente con coco rallado.

Ponla en la bandeja para hornear, una capa en el medio. , calentar arriba y abajo, 180 Hornear durante 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.