¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una barbacoa en casa? ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una barbacoa en casa?
1. Los ingredientes necesarios para la barbacoa son: carne: panceta de cerdo, cordero, ternera, alitas de pollo, albóndigas de pescado varias, albóndigas de gambas, albóndigas de tributo, albóndigas de sepia, cintura de cordero, tendones de cordero, cuello de pollo, Mollejas de pollo, etc. Pescados y gambas: pescado (todo tipo), calamares, sepia, gambas, carne de caracol, filetes de pescado seco, cangrejo, vieiras, vieiras frescas, etc. Verduras: maíz, batatas, champiñones, patatas, pimientos verdes, rábanos, lechuga, cebollas, brócoli, malanga, ñame, ajo, etc.
2. La barbacoa requiere ingredientes cárnicos: panceta de cerdo, cordero, ternera, alitas de pollo, varias albóndigas de pescado, albóndigas de gambas, albóndigas de tributo, albóndigas de sepia, riñones de cordero, tendones de cordero, cuellos de pollo, mollejas de pollo, etc. .
3. Pescados y gambas: pescado (todo tipo), calamares, sepia, gambas, carne de caracol, filetes de pescado seco, cangrejo, vieiras, vieiras frescas, etc.
4. Verduras: maíz, batatas, champiñones, patatas, pimientos verdes, rábanos, lechugas, cebollas, brócoli, taro, ñame, ajo, etc.
5. Otros: elaborados fermentando harina y agua, bollos al vapor, bollos al vapor, tartas de sésamo, galletas, chocolate, malvaviscos de paja, gluten de haba, piel de tofu, judías secas, capullos de gusano de seda, etc.
6. Preparación de la carne: lavar la panceta, pelarla y lavar un trozo de jengibre.
7. Corta la carne en rodajas más gruesas y corta el jengibre. Pon los dos ingredientes en un bol grande y añade los ingredientes de la carne marinada anteriormente (1 cucharadita de sal comestible, 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio, Una cucharadita de esencia de pollo Totolo, una cucharada de salsa de ostras Lee Kum Kee, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite vegetal, una cucharada de salmuera Lee Kum Kee, una cucharadita de pimienta), mezclar bien y marinar durante media hora. hora al gusto.
8. Calentar la sartén, verter un poco de aceite, quitar el jengibre de las lonchas de carne, añadir las lonchas de carne poco a poco, extenderlas y sofreír a fuego medio.
9. Cuando un lado esté ligeramente dorado, voltea cada pieza, luego vierte un poco de aceite del costado de la olla y fríe durante 2 minutos.
10. Agrega la pimienta de Sichuan en polvo y el chile en polvo, mezcla bien con los palillos, agrega el comino en polvo y vuelve a mezclar bien con los palillos, fríe durante 1-2 minutos para que el sabor penetre en las rodajas de carne y finalmente espolvorea Agrega un poco de cebolla verde picada para darle sabor, sirve en un plato y disfruta caliente.