¿Cuáles son los pasos para la carne de res estofada casera?

Material de preparación: 1000 g de ternera, 1 guiso guisado, 20 g de salsa de soja, 10 ml de vino blanco, 10 g de cebolla, jengibre y pimiento, 8 anís, 6 hojas de laurel, 5 g de piel de mandarina, 10 g de canela, 15 g de azúcar.

1. Preparar los ingredientes. Como se muestra en la imagen:

2. Agregue una cantidad adecuada de agua al tanque interior del hervidor sin fuego y agregue vino blanco, cebolla, jengibre, anís, pimienta y hojas de laurel.

3. Cocer la carne y lavarla.

4. Poner la carne blanqueada en la olla interior y cocinar durante 15 minutos.

5. Luego ponlo en la olla exterior y tápalo durante 1 hora.

6. Ponga la salmuera vieja en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.

7. Añade la cebolla, el jengibre, el anís, la canela, las hojas de laurel, el pimiento y la piel de mandarina.

8. Cocinar a fuego alto durante 5 minutos.

9. A continuación añade los dados de ternera cocida.

10. Añade la salsa de soja y el azúcar y cocina a fuego lento.

11, hasta que la salsa esté espesa y la carne tome color, apaga el fuego.

12, imagen del producto terminado.