¿Cómo hacer vino agridulce?
Utensilios: olla, tinaja (botella de vidrio de boca grande, botella de boca ancha).
Ingredientes: azúcar moreno y agua.
Coge una olla limpia (sin aceite) y añade agua.
La cantidad de agua depende de la necesidad. Si desea preparar más vinagre, agregue más agua.
Luego añade azúcar moreno (azúcar blanca o azúcar moreno),
¿Cuánta azúcar es la adecuada? Simplemente use agua con azúcar para que quede un poco más dulce de lo habitual.
Luego cocina a fuego alto hasta que el azúcar moreno se derrita, luego apaga el fuego y deja que el agua azucarada se enfríe de forma natural.
Pon el agua de piloncillo enfriada en una tinaja de barro (botella de cristal, botella de boca ancha), cúbrela con una tapa y guárdala bien hermética.
Antes de embotellar, tapar la boca de la botella de vidrio con una gasa limpia para filtrar las impurezas.
Debido a que algunas impurezas del azúcar moreno deben filtrarse, el vinagre elaborado después del procesamiento es más limpio.
Cuando veas una película transparente en el agua azucarada, significa que el vinagre se ha elaborado correctamente.
Al principio, la película no tiene por qué ser una película completa, puede ser una sección corta.
Dije que membrana puede ser un nombre inapropiado, pero no sé cómo decirlo correctamente. Si lo sabe, corríjalo a tiempo.
Se recomienda utilizar azúcar moreno para preparar vinagre, porque el color del vinagre elaborado con azúcar moreno es muy bonito, especialmente el color de las manitas de cerdo cocidas con alguna salsa agridulce, que es particularmente roja y brillante.
Puedes preparar varias botellas a la vez. Cuando esté casi terminada, simplemente sigue los pasos anteriores para cocinar y luego vierte el agua azucarada en la botella de vidrio de enfrente para continuar preparando. No deseche la membrana del interior. Déjalo actuar y el vinagre se preparará más rápido. Por supuesto, también puedes tirar algunos de forma adecuada.
Agregar un ejercicio
2013.7. Agregado en el No. 03, es muy importante si el azúcar se puede preparar bien. Ha fallado varias veces recientemente y mi madre también falló. Nadie ha dicho nunca nada malo de lo que hemos hecho antes. Sospecho que hay algún problema con el azúcar actual. Quizás compré dulces falsos. El azúcar moreno no tiene el sabor puro del azúcar moreno. No tengo idea de qué tipo de azúcar son estos. Se desconoce si es perjudicial para el cuerpo humano.