Cómo hacer patas de pato
300 gramos de patas de pato
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de azúcar moreno
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de maní aceite
Método/pasos
1
Ahora lava las patas de pato, córtales las uñas con un cuchillo y colócalas en un plato para usarlas más tarde. .
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2
Lava la olla, añade media olla de agua, enciende el fuego alto y añade un poco de jengibre.
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Después de que hierva el agua, introducir las patas de pato, verter un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, hervir el agua y cocinar durante unos 5 minutos.
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Apagar el fuego, sacar las patas de pato y luego lavar la sangre con agua.
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Pelamos los ajos, cortamos el jengibre en tiras, lo ponemos en un bol y reservamos.
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A fuego alto, vierte el aceite de maní, el jengibre y el ajo.
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Cuando los ajos estén fragantes, añadir las patas de pato y sofreír.
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A continuación añade el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y el azúcar moreno y sofríe hasta que las patas de pato cambien de color.
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Añadir agua, en base a patas de pato. Primero encienda el fuego alto, luego hierva el agua y luego encienda el fuego lento.
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Durante unos 25 minutos, cuece las patas de pato a fuego lento.
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Al recoger el jugo rápidamente, presta atención a sofreír rápidamente. Cuando se acabe el jugo, sácalo de la sartén inmediatamente para evitar que el azúcar se fríe y quede amargo.
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Bien, ya está listo un delicioso plato de patas de pato.
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Fin