¿Cómo hacer patatas fritas en casa? ¿Cómo hacer patatas fritas en casa?

1. Primero prepara las patatas, lávalas, pélalas, córtalas en tiras largas y finas y córtalas según las especificaciones de las patatas fritas que comes habitualmente. El ancho de cada tira no debe exceder 1 cm y cuanto más larga mejor.

2. Remojar las patatas en agua con sal durante 10 minutos.

3. Sacar las patatas remojadas en agua con sal, ponerlas en agua hirviendo y cocer a fuego alto durante unos dos o tres minutos. Mientras las patatas fritas estén cocidas, estarán listas para cocinar. Se recuerda a los padres que no cocinen demasiado las patatas para que no mantengan su forma cuando se cocinen.

4. Sacar las patatas cocidas, escurrirlas y dejarlas enfriar.

5. ¡El siguiente paso es congelar las patatas rápidamente! Coloca las papas fritas en el refrigerador para que se congelen. Cuando están duras se pueden freír en cualquier momento, igual que las patatas fritas congeladas que se compran en el supermercado.

6. Calentar aceite en una sartén, sofreír a fuego lento, dos veces. Freír 2,5 minutos la primera vez, sacarlo de la sartén y freír un minuto más cuando quieras comer.

7. Espolvorea condimentos como sal mientras esté caliente (puedes agregar pimienta/comino en polvo, etc. según tu gusto). Finalmente, puedes agregar salsa de tomate.