¿Cómo hacer delicioso el lomo de cerdo casero?

200 g de solomillo de cerdo, 100 g de pepino, 40 g de aceite vegetal, 10 g de jengibre, 1 cebolla, 2 ajos, 50 g de pimiento rojo, 5 g de vino de cocina, 5 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de azúcar, 5 gramos de vinagre balsámico y 3 gramos de almidón.

Método de trabajo

1. Cortar el lomo de cerdo en dos trozos, quitarle los accesorios, cortarlo en cejas y aliñarlo con sal, vino de cocción y almidón. Lavar el pepino y cortarlo en tiras. Use sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre, vino para cocinar, almidón húmedo y sopa fresca para hacer un jugo.

2. Poner la olla al fuego; agregar aceite y cocinar, agregar el riñón y sofreír, agregar el jengibre, el ajo, la cebolla, el pimiento rojo remojado y las tiras de pepino, sofreír hasta recoger el jugo. Retirar de la sartén y servir en un plato.