¿Cómo freír pequeños frutos negros secos?
Ingredientes necesarios: 2 sepias secas, 150g de nueve platos, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocción, marisco 1 cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de soja light,
Pasos de práctica:
1 Poner la sepia seca en agua limpia, cubrirla con un bol. o plato y presionarlo para evitar que flote la sepia seca, y dejarlo en remojo una noche.
2. Después de remojar la sepia, retiramos una capa de film de la sepia, le quitamos las espinas y los órganos internos y le sacamos los globos oculares. Por último, no olvides sacarte los dientes de la boca y limpiar la sepia.
3. Cortar la sepia en tiras.
4. Lavar las nueve verduras, cortarlas en gajos y trocear el jengibre y el ajo.
5. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agregue el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego añade la sepia y mezcla bien.
6. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja de mariscos y la salsa de soja ligera, agregue medio recipiente de agua, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine la sepia durante un rato. unos minutos.
7. Cuando quede un poco de sopa en el guiso, añadir nueve verduras, sal, sofreír a fuego alto, sofreír las nueve verduras hasta que estén ligeramente blandas, apagar el fuego, coger. Sacar y poner en un plato. Un plato de sepia seca frita, nueve platos, riquísimos.
Consejos: Al remojar y secar la sepia, no agregue álcali. Esto hará que la sepia quede masticable y deliciosa.
La sepia seca es rica en proteínas, carbonato cálcico, mocos y otros minerales, y tiene un alto valor nutricional. Puede proporcionar nutrientes para la salud humana, mejorar la condición física, nutrir el yin y la sangre y reponer el qi.
Comer sepia seca puede reafirmar la piel. Es apreciado por muchas mujeres y tiene efectos para el cuidado de la piel. El jugo de calamar tiene un cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas. El consumo regular de sepia seca puede ayudar al cuerpo a prevenir el cáncer.
El calcio, hierro y fósforo de la sepia seca ayudan al desarrollo óseo y a la hematopoyesis, y pueden tratar eficazmente la anemia.