¿Cómo hacer carne de cerdo con salsa de Wenzhou?
La carne de cerdo no se puede lavar con agua, cortarla en tiras y colocarla en un recipiente grande.
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Añade salsa de soja al recipiente.
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Añadir glutamato monosódico, vino de arroz, jengibre, un poco de azúcar y picante en polvo.
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Remueve con ambas manos y amasa las tiras de cerdo y los ingredientes durante 20 minutos.
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Verter el vino blanco y remover.
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Seis
Cuelgue con cordel y ganchos y déjelo secar durante 2-3 días.
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