Al freír lonchas de cerdo desmenuzadas y carne cortada en cubitos, ¿debería elegir saltear a baja temperatura o saltear a alta temperatura?

A la hora de freír carne de cerdo loncheada y desmenuzada, es mejor sofreírla a temperatura alta y que tenga la mejor textura.

Si lo salteas a baja temperatura tendrá un sabor más tierno y suave, pero siempre se siente poco cocido, así que todavía me gusta saltearlo a alta temperatura para que quede delicioso.

Agrega ingredientes, agrega un poco de ají, agrega un poco de comino, trece especias y otros condimentos, tiene un sabor delicioso.