Cómo hacer raíz de loto frita

1. Pelar la raíz de loto, cortarla por la mitad verticalmente desde la mitad y cortarla en rodajas con un cuchillo; remojar en agua.

2. Lavar la cebolla verde y cortar el jengibre en trozos de 0,5 cm; . Cortar la raíz de loto y escurrir.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego añadir las rodajas de raíz de loto y sofreír durante 2 minutos.

5. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y apaga el fuego.

6. Vierta las cebolletas, revuelva uniformemente y sirva.