Waffles gruesos de chocolate y plátano

Gofres de chocolate, gofres espesos de chocolate y plátano

Materiales y método de elaboración

Mezclar 1.130 g de harina baja en gluten, 30 g de azúcar, 2 g de levadura, 10 g de cacao en polvo y añadir 180 g de leche, 1 g de huevo. líquido, revuelva hasta obtener una pasta fina, tamice una vez, cubra con una envoltura de plástico y fermente a temperatura ambiente durante media hora.

2. Antes de prepararlo, remueve la masa del gofre y los huevos, viértelo en una sartén antiadherente y caliéntalo a fuego lento hasta que esté lleno de burbujas. Agrega el chocolate amargo y las rodajas de plátano, incorpóralo. mitad y cortar en rodajas.