¿Cómo comer la versión al horno de carne de res secada al aire?

500 gramos de carne de ternera

Cantidad de hojas de albahaca

Cantidad de salsa de soja

Cantidad de pimienta negra

¿Cómo secar en el horno Carne de Res/Cecina?

Lavar 500 gramos de carne de vacuno y secarla con papel de cocina.

Cortar la carne en tiras

¿El tamaño del dedo debe ser más corto?

Me gusta abrirla y comerla, por eso me gusta cortar la carne directamente e ir en contra de la tendencia.

Vierte medio kilo de carne de res y córtala en tiras, luego agrega unas 4-5 cucharadas de salsa de soja. Si no lo sujetas bien, puedes lamer la carne para probar el pimiento y escupirlo. Es una pimienta negra completa. El tamaño del molido es aproximadamente el doble.

Se trata de una hoja de albahaca. A mí personalmente me gusta el sabor de las hojas de albahaca, así que puse el doble de esta y la mariné durante la noche.

Usa palillos para ensartar la carne y colgarla en el horno. Coloca una bandeja debajo porque goteará agua, y comprueba la temperatura al abrirla. Esta es la temperatura más baja del horno, 70 grados. Una estimación conservadora de cinco horas, pero debe tener algo que ver con la humedad de la carne.

Consejos

1. Asegúrate de fijarte en la textura de la carne durante el examen. Simplemente no se siente suave. Si prefiere la carne seca, ásela por más tiempo, pero no se exceda. Sabe a galletas.

2. El sabor de la carne seca debe basarse en las preferencias personales. Si te gusta la comida picante, reemplaza los chiles y las hojas de albahaca con fideos con chile.

3. La cecina que haces tú mismo es deliciosa y saludable, principalmente porque tienes miedo de que la cecina de afuera esté hecha de carne ciega, por lo que te sientes más a gusto cuando la haces tú mismo.

4.Come más cecina de res cocida al horno. Está deliciosa cuando te enojas.