¿Cuál es la receta estándar de sopa clara?

1. Sopa de tofu. Ingredientes: 250 g de tofu blando, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite de sésamo. Método: Cortar el tofu tierno en rodajas gruesas. Coge la olla y escurre el agua. Primero, vierte el tofu y añade un poco de sal. Después de que la sopa hierva, continúe cocinando durante 5 minutos, agregue glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo y póngalo en un tazón.

2. Sopa de zanahoria y col. Terapia magnética: 70 g de zanahorias, 30 g de cebollas (de piel blanca), 20 g de repollo. Método: Lavar las zanahorias y las zanahorias por separado y pelarlas. Corta todos los materiales en formas irregulares. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega las verduras picadas y cocina por unos 15 minutos. Pasar las verduras por un colador dejando sólo el caldo de verduras.

3. Sopa de melón de invierno. Ingredientes: 250 g de melón de invierno, 1 grano de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de jengibre. Elaboración: Lavar y cortar en rodajas el melón de invierno. Pon el melón de invierno en la olla y agrega agua. Agrega el jengibre y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio y cocinar el melón de invierno. Añade 2 gotas de aceite de sésamo y un poco de sal al gusto y sirve.