¿Qué aceite utilizar para cocinar?

Para freír verduras se utiliza generalmente aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de oliva y aceite de colza. Entre ellos, el aceite de maní es de color amarillo claro y transparente, de color claro, olor fragante y sabor delicioso. Es un aceite comestible relativamente fácil de digerir.

Al mismo tiempo, sin aumentar la grasa corporal, sustituir la mantequilla y la mantequilla por aceite de cocina es beneficioso para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Contiene ácidos grasos saturados como el ácido palmítico, el ácido esteárico y el ácido araquídico 19,9. La composición de ácidos grasos del aceite de maní es relativamente buena y el cuerpo humano puede digerirla y absorberla fácilmente.

Consejos alimentarios

Es mejor utilizar aceite vegetal en lugar de aceite animal. La elección de la grasa depende principalmente del tipo de carne, método de cocción y cantidad de aceite utilizado. Se debe utilizar aceite vegetal como alimento. Para el aceite de cocina, es mejor utilizar grasas insaturadas ricas en ácido oleico y ácido linoleico, como aceite de oliva, aceite de sésamo finamente molido, aceite de linaza, aceite de maní, etc.

La proporción de grasas saturadas, grasas biinsaturadas y grasas monoinsaturadas contenidas en el aceite comestible es de 3:4:3, y la grasa monoinsaturada que contiene es aproximadamente la cantidad total general de aceite de camelia. La vitamina E contenida en el aceite comestible tiene buen sabor y buena resistencia a la temperatura, lo que lo hace apto para cocinar.