¿Cómo hacer hot dogs?

Materiales

Materiales: 500 g de harina con alto contenido de gluten, 10 g de levadura seca, 35 g de azúcar (80 g de azúcar para pan dulce), 25 g de leche en polvo, 1 huevo, 240 g agua, 6 g de sal, 35 g de mantequilla.

Método de trabajo

1. Poner la harina y la levadura seca en un recipiente y mezclar uniformemente. Agrega el azúcar, la leche en polvo, los huevos y el agua hasta formar una masa.

2. Añade sal y mantequilla, amasa hasta obtener una masa suave, tapa y fermenta.

3. Simplemente publícalo así, jaja.

4. Dividir la masa en varias porciones, enrollar algunas en tiras y seguir fermentando.

5 No te preocupes, lo mejor es dejar fermentar durante 1 o 2 horas, y pincelar frecuentemente con un poco de agua en la superficie para evitar que se seque. Después de la fermentación, cepille la superficie con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.

6. Precalienta el horno a 190 grados, coloca la bandeja para hornear en el estante central del horno y hornea durante 10 minutos. Retirar del horno.

7. Ábrelo y echa un vistazo. Muy suave ~ ~

8. Coge una barra de pan, corta un cuchillo por la mitad, exprime nata fresca encima, quedará pan de mantequilla.

9. Coge una barra de pan, corta un cuchillo por la mitad, ponle una salchicha de hot dog, exprime ketchup y mostaza y ya es un hot dog (lo mejor es exprimir un poco de ácido). crema).

Ejercicio 2 para hot dog,

Materiales

Panes para hot dog, salchichas para hot dog, lonchas de queso, salsa ketchup o chili o mostaza amarilla

Método de trabajo

1. Hornea la salchicha de hot dog en el horno durante cinco minutos, corta el panecillo de hot dog por la mitad y corta las rodajas de queso por la mitad.

2. Extiende las rodajas de queso en el medio del pan cortado, luego pon encima las salchichas de hot dog asadas y luego mete el hot dog entero al horno a hornear durante 3-5 minutos.

3. Después de sacarlo, vierte un poco de ketchup o salsa picante o mostaza amarilla, y luego acompaña con una taza de chocolate caliente. Vaya, sólo una palabra: ¡genial!

Perro caliente ejercicio tres

Ingredientes

250g harina alta, 40g mantequilla, 140g leche, 50g leche condensada, 20g azúcar, 2g sal, 4g levadura.

Método de trabajo

1. Primero poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en la máquina de hacer pan y amasar durante 10 minutos.

2. Pasados ​​los 10 minutos, añadimos la mantequilla y ejecutamos de nuevo el programa 8.

3. Una vez finalizado el programa, saca la masa y fermenta durante unos 80 minutos.

4. Dividir la masa en 4 trozos iguales y dejar reposar durante 15 minutos. A la masa reposada se le dará forma de aceituna y se colocará en un lugar cálido y húmedo para su fermentación final.

5. Tras la fermentación final, pincelar la superficie con huevo batido.

6. Introducir en el horno precalentado a 180°C, capa media, calentar arriba y abajo durante 15 minutos, luego ya está.

Método 4, hot dog de patata

Ingredientes

“3 hot dogs”, “1 patata”, “un poco de pimienta blanca y sal”,

Método de trabajo

1: Escaldar las patatas en agua hirviendo hasta que estén blandas, presionar hasta obtener un puré y sazonar con un poco de pimienta blanca y sal.

2: Cortar el hot dog en 3 trozos pequeños y envolver el hot dog con puré de patatas.

3: Los hot dogs también pueden llevar queso por fuera.

5: Cuando la temperatura del aceite sea de 80 grados, lo sofreímos en la sartén hasta que esté dorado.