¿Qué especialidades tiene Luohe? Son deliciosos.
Comida: bollos al vapor Luohe, sopa picante Beiwudu, bolas de sésamo, codo de cerdo Houji, Wucheng Guokui, Wo Wotou, pastel estofado de carne Geji Tan, pastel de huevo Luohe, ternera Linying Wuxiang, bollos al vapor, pasteles de arroz frito , carne de mostaza, etc.
Introducción a la sopa picante Luohe Beiwudu Hu:
La sopa picante Beiwudu Hu es desarrollada por el pueblo Hui. Según el anciano, la tradicional sopa picante Hu se pone en una gran olla de cobre, se incrusta en un carro rojo y se cuece a fuego lento bajo fuego de carbón. El vendedor de sopa vestido de civil, con un sombrero blanco y sosteniendo una gran cuchara de madera en la mano, agitó la olla de sopa tres veces con un sonido de "pop", tomó un plato de sopa humeante y se lo entregó al bebedor en manos humanas. . Un vendedor de sopa experto no dejará la sopa en el borde del plato. Hoy en día, los restaurantes (puestos) de sopa picante Beiwudu abiertos en Zhengzhou, Luohe, Pingdingshan, Xuchang, el condado de Xiangcheng y otros lugares se han convertido en la primera opción para el desayuno de la población local.
Historia y Cultura
La ciudad de Beiwudu está ubicada en la orilla sur del río Shah, a 25 kilómetros al norte del condado de Wuyang, ciudad de Luohe. Se llamaba Dingling en la antigüedad y tiene una larga historia de más de 2.000 años. Según los registros históricos, durante las dinastías Ming y Qing, la economía comercial alcanzó su punto máximo aquí. Los comerciantes de Shanxi y Shaanxi se reunieron aquí, incluidas las ciudades de Rushui (Shahe), el oeste de Ruluo, el este de Jianghuai, el sur de Jingchu, Beizhengbian, Jiangnan y. zonas costeras los productos de Lushui fueron tragados y transferidos. Alguna vez fue elogiado como "Beiwu Crossing para ganar oro", "Nueve puertas y nueve pases al pequeño Beijing", "Tienda de crédito sin fin (condado de Sheqi), Beiwu Crossing insatisfecho", etc. Era un importante centro de distribución comercial en el centro. Henán en ese momento. Debido a la acumulación de historia, Beiwudu tiene muchos bocadillos famosos, como la sopa picante Hu, bollos de papel, albóndigas enlatadas, albóndigas de cordero al vapor, pasteles fritos y bolas de arroz glutinoso. Entre ellos, la sopa picante Hu es uno de los bocadillos más famosos. en Beiwudu.