El diagrama del programa de gelatina de res y repollo, cómo hacer deliciosa la gelatina de res y repollo.

50 gramos de gelatina de ternera

3500 gramos de agua

¿Cómo hacer gelatina de ternera?

Lavar las algas secas y dejarlas en remojo hasta que se ablanden.

Añadir agua y dejar caer una cucharada de vinagre blanco. Utilizo jugo de limón para eliminar el olor a pescado. Dejar la olla a presión media hora o la olla normal más de una hora.

Después de cocinarlas, las algas se rompían en pedazos y la sopa quedaba viscosa. Después de enfriar durante un período de tiempo, filtre las impurezas con una malla de secado y colóquelas en un recipiente para que se enfríen. En verano lo mejor es meterlo en el frigorífico para que endurezca rápidamente.

Mezcle cilantro, ajo picado, aceite de sésamo, la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y vinagre, ¡y tendrá lista una gelatina antigua, segura y sin aditivos!

Consejos

Después de presionar la olla a presión, seguí hirviendo el gas durante una hora. No debe haber demasiado vinagre, de lo contrario se estropearía fácilmente.