Las consecuencias de abrir un restaurante de pato asado sin licencia de servicio de catering ni licencia comercial

Los restaurantes de pato asado no se consideran operaciones de catering y no necesitan solicitar una licencia de servicio de catering. Debido a que es un pequeño taller de procesamiento de alimentos, puede solicitar una licencia de circulación de alimentos en la oficina industrial y comercial local y luego solicitar una licencia comercial con este certificado.

Generalmente los materiales requeridos para solicitar una licencia de servicio de catering incluyen: copia del DNI del responsable, copia del certificado de propiedad inmobiliaria, copia de la licencia comercial, certificado sanitario, un formulario de solicitud y otros formularios de solicitud, que generalmente se pueden obtener en la oficina de salud local y descargarlos del sitio web del Instituto de Supervisión de la Salud.