¿Cómo debo cocinar el bistec? ¿Qué más puedes hacer además de freír?

A mi hija le gusta mucho la carne de res, pero la carne de cerdo es opcional. Como padre, camino por la sección de carne cada vez que voy al supermercado. Cuando ven la carne de búfalo que les gusta, compran una bolsa y se la llevan a casa. Pero los precios de la carne han aumentado en los últimos dos años y la carne vacuna es casi la mitad de cara que antes. Comprar carne de res ahora no es tan atrevido como comprar de 3 a 4 libras a la vez como antes. Aunque no es necesario pagar con WeChat, en realidad es un poco "carnoso".

Dicho esto, los niños se pierden cuando crecen y la nutrición no puede salvarlos. Creo que todos los padres del mundo piensan lo mismo. Deje que sus hijos coman más carne de res y mejorará la resistencia del cuerpo, que es más valiosa que cualquier otra cosa. Según los registros clásicos de la terapia dietética, el contenido de sarcosina y hierro en la carne de res es mucho mayor que el de otras carnes, lo que puede ayudar al cuerpo humano a desarrollar músculos, fortalecer el cuerpo y prevenir la anemia. La carne de res es un excelente alimento para los adolescentes en crecimiento. No sólo proporciona suficiente energía, sino que también promueve el crecimiento y el desarrollo. Hace unos días, me encontré con una oferta de bistec en la tienda Toutiao, así que compré dos cajas con decisión y me las llevé a casa para guardarlas. Como "cocinero" en casa, comprar en la vida debe ser una buena relación calidad-precio y no una pérdida de dinero. Este tipo de bistec es más asequible que la carne de res en el mercado, tiene buena reputación y ha recibido excelentes críticas de grupos gourmet. SF Express entregó a nuestra familia 10 piezas de artículos de la cadena de frío de 1.300 g, así como sartenes antiadherentes, cuchillos y tenedores, salsas, etc. para freír filetes. Las compras online ahorran mucho tiempo y problemas. Por supuesto, primero debes elegir los ingredientes correctos para no decepcionarte.

Ahora que lo pienso, en realidad es más conveniente comprar filetes para cocinar, porque cada trozo de filete se puede tomar y comer de forma independiente, sin enredos, y queda tierno y suave. Corta todo el filete en tiras y luego usa un cuchillo para cortarlo en trozos del tamaño de fichas de mahjong. Las cebollas verdes picadas salteadas son tiernas y jugosas, y más elásticas que las rodajas enteras salteadas. Especialmente para las personas como yo a las que no les gusta la carne, sofreír un plato de platos vegetarianos son mis ingredientes favoritos: 1 filete, media cebolla, mitad pimiento rojo y verde, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 g de sal, 10 g de pimienta negra Salsa de pimienta.

Elaboración: Sacar el filete con antelación y descongelarlo a temperatura ambiente. Habitualmente el bistec que compramos debemos conservarlo en el frigorífico para mantenerlo fresco, lo que puede alargar el tiempo de consumo. Si cocina por la mañana, saque el bistec todas las noches y póngalo en el congelador donde guarda frutas y verduras. La descongelación a temperatura constante generalmente puede descongelar el bistec con media hora de anticipación; enjuáguelo con agua, escurra el agua, córtelo en tiras y luego córtelo en trozos de carne del tamaño de fichas de mahjong. Lavar los pimientos morrones y las cebollas por separado, cortarlos en trozos pequeños y reservar; calentar la sartén, verter aceite de cocina o cocinar con mantequilla. Cuando suba la temperatura del aceite, vierte la carne en la olla y fríela rápidamente a fuego alto hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados, recoge la carne frita y colócala en un plato para seguir calentando la olla, vierte un poco; cantidad de aceite de cocina, luego agregue la cebolla, el chile, saltee más de diez veces, agregue sal y mezcle bien, finalmente vierta la carne, corte la salsa de pimienta negra, viértala en la olla, revuelva uniformemente, luego palee y; ponlo en un plato. La carne de res salteada como esta toma menos de 10 minutos. Por lo tanto, no es necesario freír el bistec. Aprende a hacer esto. Delicioso y jugoso. Rápido y fácil. Apto para todas las edades. Puedes intentarlo. Todavía quedan invitados que atender en casa. Delicioso y clásico.