¿Cómo freír unos deliciosos fideos de arroz en una sartén antiadherente?
Jeje, hoy comamos fideos de arroz fritos.
¿Materiales?
Una ración de fideos de arroz.
1 huevo
1 chorizo de jamón
Una cantidad adecuada de verduras
1,5 cucharadas de salsa de soja
Media cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de chile
¿Cómo hacer fideos de arroz fritos que no te cansarás de comer?
Remojar los fideos de arroz hasta que estén tiernos y reservar.
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Reserva la col desmenuzada y las lonchas de jamón.
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Primero mezcla la salsa especial con una cucharada y media de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light y una cucharada de salsa picante, revuelve bien y reserva.
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Pon los huevos en la olla con aceite caliente y sofríelos hasta que estén cocidos. En este momento, agrega un poco de esencia de pollo a las verduras y sofríe hasta que estén cocidas. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente. Agrega los fideos de arroz y sofríe a fuego alto, luego agrega la salsa y sofríe uniformemente. Luego saca la olla.
Tendrá mejor sabor si preparas cebollas verdes picadas.
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¿Disfrutarlo fuera del bote?
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Consejos
Una pequeña sugerencia: sofreír los fideos de arroz con chiles, luego agregar un poco de vinagre y mezclar bien para apetecer y aliviar el aburrimiento. Vale la pena intentarlo.
Fideos de arroz fritos
¿Ingredientes?
Un plato de fideos de arroz (1 persona)
1 huevo de pato (huevo)
1 salchicha de jamón
80 gramos de bocadillo de carne
1 cucharada de salsa de soja
Media cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de vino de arroz
Una cantidad adecuada de sal
3-5 rodajas de hojas de col (relacionadas con el tamaño de la col)
¿Cómo freír fideos de arroz?
Los supermercados de Shengzhou tienen forma de discos apilados en una colina.
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Los fideos Shengzhou son finos y uniformes, ligeramente traslúcidos y brillantes, duros pero no duros, secos pero no quebradizos.
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A la derecha están los fans de Longkou, hay una diferencia.
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Preparar materiales
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Cortar un extremo de la carne grasa y reservar, y desmenuzar la carne magra.
Lavar la col, quitarle los tallos y cortarla en tiras.
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Básicamente se completa la preparación del material y el siguiente paso es batir la piel del huevo.
Pellizque la grasa con palillos y frote el fondo de la olla caliente uniformemente para formar una capa de pequeñas gotas de aceite (a fuego lento)
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Vierta el huevo líquido y agite el fondo de la olla para esparcir el huevo líquido uniformemente en el fondo de la olla (cuando haga carne de rollito de huevo, use este método para blanquear la piel del huevo y todo el huevo). El proceso se volverá soso)
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Melocotones y huevos para hornear.
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Pica varios accesorios.
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Condimentos para preparar fideos de arroz fritos: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de agua, media cucharada de salsa de ostras y un poco de sal.
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Lleva el agua a ebullición, agrega un poco de sal y aceite a la olla, coloca los fideos prensados en el agua hirviendo durante 2 minutos, vierte en una bolsa de malla para que escurra rápidamente y luego vierte en un recipiente. .
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Utilice el calor residual para poner los fideos de arroz en el recipiente y cocine a fuego lento durante 3 minutos, déles la vuelta y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos (el Maestro Li llama a este método de fideos de arroz "cocción desnuda")
Los fideos de arroz procesados de esta manera son realmente excelentes, secos y elásticos, mucho mejores que remojarlos en agua fría y caliente.
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Al guisar fideos de arroz, puedes sofreír los ingredientes. Coge una cacerola con aceite, añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe el aceite hasta que suelte el aroma.
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Agregar repollo
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Cuando la col esté frita y arrugada añadir la piel del huevo y el jamón desmenuzado.
Añadimos un poco de sal y mezclamos uniformemente. No añadimos demasiada sal. El jamón en sí está salado.
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Remueve bien y queda un plato vistoso en sí mismo.
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Sofríe los fideos de arroz en la cacerola de aceite. No se apresure a sofreír. Sofríe hasta que los fideos de arroz de abajo estén calientes de manera uniforme.
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Añade los condimentos y revuelve suavemente los fideos de arroz sueltos con los palillos.
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Fideos de arroz fritos, secos, no rotos, sin grumos, muy elásticos
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Añade los ingredientes fritos y revuelve uniformemente.
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Si no puedes mezclar con un par de palillos, utiliza dos pares de palillos para mezclar uniformemente.
Revuelva uniformemente
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Deliciosos y tentadores fideos de arroz fritos.
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Los fideos de arroz son secos y menos grasosos, a diferencia de los fideos de arroz para llevar, que siempre quedan cubiertos de una gruesa capa de aceite después de comer.
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