¿Las fresas se recogen de junio a octubre?
Las fresas suelen estar en temporada en febrero y marzo. De hecho, de diciembre a enero es la temporada alta para recoger fresas, pero algunas personas dicen que las fresas básicamente están maduras durante este período, por lo que la verdadera época de maduración de las fresas es de febrero a marzo.
Información relacionada:
Las fresas deben enjuagarse continuamente con agua del grifo. El agua corriente puede evitar que los pesticidas penetren en las frutas.
No ingerir fresas lavadas inmediatamente. Lo mejor es remojarlo en agua ligeramente salada o en agua de arroz durante 5 minutos.
El agua ligeramente salada puede matar los microorganismos dañinos que quedan en la superficie de las fresas; el agua de arroz es alcalina y puede promover la degradación de los pesticidas ácidos.
A la hora de lavar las fresas, no quitarles los tallos. Si las fresas pedunculadas se remojan en agua, las bacterias residuales ingresarán a la fruta con el agua, causando una contaminación más grave. Además, no remoje las fresas en detergentes como jabón para platos.