¿Puede un hombre de 80 años comer caballos tradicionales?
Frijoles salteados con judías verdes.
Ingredientes: 180 gramos de lomo de cerdo, 250 gramos de habas espada.
Condimento: 10g de vino de arroz, 2g de sal, 10g de almidón (guisante), 3g de jengibre.
Método de elaboración
1. Quitar la piel del lomo de cerdo, cortarlo por la mitad, quitarle las glándulas excretoras, verterlo con agua hirviendo, cortarlo en rodajas finas y agregue una cantidad adecuada de vino y deje marinar con sal durante 15 minutos y mezcle bien con el almidón húmedo.
2. Sofreír las rodajas de jengibre en aceite caliente, introducirlas en la cintura y comer.
3. Cortar las judías en rodajas, sofreírlas en aceite tibio, añadir un poco y llevar a ebullición, sazonar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Sofreír las lonchas de lomo de manera uniforme y espesar.
Salud y Bienestar
Calienta el estómago, nutre los riñones y alivia el dolor lumbar. Puede utilizarse como dieta para mujeres embarazadas y personas de mediana edad y ancianos.
Tortitas de huevo
Ingredientes: 200 gramos de calabacín.
Accesorios: 50g de huevos, 100g de harina de trigo, 5g de bicarbonato de sodio.
Condimento: 30 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal.
Método de elaboración
1. Lavar, pelar y cortar los calabacines en tiras finas.
2 Poner en un bol grande el calabacín rallado, añadir sal y; Mezcle Mezcle bien y déjelo reposar durante 10 minutos para permitir que el jugo se filtre por completo.
3. Agrega la harina, los huevos y el jugo de calabacín a la masa, agrega el bicarbonato de sodio, revuelve uniformemente y reserva.
4. hasta que esté tibio y vierta. Agregue dos cucharadas de harina revuelta, baje el fuego y fría lentamente;
5. Freír ambos lados durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.
Salud y cuidado de la salud
El calabacín es de naturaleza suave y de sabor dulce, diurético y laxante; los huevos nutren el yin e hidratan la sequedad; el calabacín contiene citrulina, adenina, ácido aspártico y trigonelina; y otras sustancias que tienen un contenido muy bajo de sodio y pueden promover la secreción de insulina en el cuerpo humano.
Tortuga magra de caparazón blando
Ingredientes: 250 gramos de tortuga de caparazón blando.
Complementos: 50g de cerdo (carne magra), 100g de smilax.
Método de elaboración
1. Lavar el Smilax, la carne magra y la tortuga de caparazón blando.
2 Cortar el Smilax y la carne magra en trozos; p>
3. Poner el smilax, la carne magra y la tortuga de caparazón blando en la cacerola.
4. Agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar al vapor durante 2 horas.
Salud y salud
Desintoxicación, adecuada para pacientes con cáncer de mama; la tortuga de caparazón blando puede desintoxicar y disipar el estancamiento; la tortuga de caparazón blando contiene pegamento animal, queratina y otros nutrientes, y es un tónico de primera calidad; este plato Adecuado para pacientes con cáncer de mama; obesidad, falta de apetito, mujeres embarazadas, etc. no deben comer tortuga de caparazón blando, de lo contrario causará fácilmente molestias gastrointestinales a las personas que padecen gastritis crónica, insuficiencia renal, hepatitis; y los cirrosis no deben comer tortugas de caparazón blando.