Los extranjeros comen sal.

La sal es indispensable en la vida de las personas. La cantidad total de iones de sodio en el organismo adulto es de unos 60 g, de los cuales el 80% está presente en el líquido extracelular, es decir, plasma y líquido intercelular. Los iones cloruro también se encuentran principalmente en el líquido extracelular.

Los occidentales enfatizan la ciencia y la nutrición en su dieta. Todo el proceso de cocción se lleva a cabo siguiendo estrictamente los estándares científicos y los platos están estandarizados. La comida occidental tiene una fuerte sensación tridimensional y es muy comestible. La mayoría de los alimentos que se colocan en el plato se pueden comer. Las guarniciones son guarniciones del plato principal.

Información ampliada Investigadores australianos han descubierto que si el contenido de sal en los alimentos es demasiado alto, aumentará la probabilidad de sufrir cataratas. Las cataratas blanquean el cristalino del ojo y pueden provocar ceguera si no se tratan.

El Dr. Robert G. Cumming de la Universidad de Sydney y sus colegas descubrieron que las personas con la mayor ingesta de sodio tenían más probabilidades de desarrollar cataratas subcapsulares posteriores que aquellos con la menor ingesta de sodio. El doble, esta es la catarata que causa el mayor daño a la visión. Su estudio fue publicado en el American Journal of Epidemiology.

Los investigadores examinaron los ojos de unos 3.000 adultos de entre 49 y 97 años y les pidieron que rellenaran un cuestionario sobre su frecuencia de alimentación. 160 tenían cataratas subcapsulares posteriores y 970 tenían una de las otras dos cataratas no relacionadas con la ingesta de sodio.

Enciclopedia Baidu-Sal (Condimento)

Enciclopedia Baidu-Cultura alimentaria occidental (humanidades y costumbres occidentales)