¿Cómo comer el relleno extra de wonton?
1. Pastel de frijol mungo y pastel de pasta de frijol
Alimento: 8 trozos de envoltorios de wonton, pastel de frijol mungo.
Una barrita, 80g de relleno de judía roja, semillas de sésamo.
Proceso de elaboración adecuado:
1. Cortar el bizcocho de frijol mungo en trozos que no sean lo suficientemente finos.
2. un poco de relleno de frijol rojo, colocarlo sobre el envoltorio de wonton
3. Colocar el pastel de frijol mungo sobre la pasta de frijol rojo
4. el pastel de frijol mungo
5. Dobla las esquinas inferiores para cubrir;
6. Dobla las dos esquinas y luego hacia atrás;
7. esquinas;
8.Todos una vez finalizado el trabajo, pincelar una capa de agua sobre la masa enrollada y sumergirla en semillas de sésamo;
9. Está caliente a 4 o 5 grados, meterlo y sofreír hasta que esté dorado. Comer el bizcocho de frijol mungo mientras esté suave;
2 Sopa pequeña de fideos artesanales. :
Envoltorios de wonton/verduras/huevos crudos
Tofu/carne de almuerzo enlatados
Proceso de producción:
1. huevos.
2. Calentar la sartén y agregar aceite, sofreír el huevo líquido hasta que esté cocido, luego sofreír la carne enlatada y reservar.
3. Hervir el agua en la olla y poner el tofu en la salsa.
4. Si el envoltorio de wonton es demasiado grande, córtelo en dos y luego tire ligeramente del envoltorio de wonton.
5. Ponga los envoltorios de wonton en la olla, agregue las verduras y los huevos crudos fritos, agregue sal y condimentos y finalmente agregue la fiambre enlatada.
3. Salchichas a la parrilla en envoltorios de wonton
Alimento:
Envoltorios de wonton/salchichas a la parrilla/huevos crudos
Proceso de elaboración:
1. Cortar los envoltorios de wonton en cuadrados para facilitar la operación real posterior.
2. Coloca la salchicha en el medio del envoltorio de wonton, enróllala como una barra de chocolate y colócala en el molde para hornear.
3. Espolvoree los huevos crudos y extiéndalos uniformemente sobre las salchichas asadas en envoltorio de wonton.
4. Calentar el horno eléctrico a 200°C, colocar en un molde y hornear las capas superior e inferior durante 6 minutos.
5. Dale la vuelta y hornea por otros 3 minutos, luego sácalo y cómelo~
Una forma fácil de comer envoltorios extra de wonton.
Cómo hacer envoltorios de wonton:
Ejercicio 1:
Preparar la comida con antelación: harina de trigo, sal, agua fría, harina de boniato.
Proceso de elaboración:
1. Añadimos sal a la harina de trigo, la frotamos con agua y removemos.
2. Después de mezclar, dejar reposar durante 15 minutos. Puedes amasarlo varias veces durante este periodo.
3. Utilice un trozo de tela de esmeril para envolver en la cantidad adecuada de harina de boniato, selle bien y reserve.
4. Una vez que la masa haya subido, aplica una capa de almidón de tapioca por ambos lados y luego utiliza un rodillo para extenderla hasta obtener un espesor adecuado.
5. Después de extender la masa, extiende todas las piezas y utiliza un equipo para dividir la masa en cuatro cuadrados.
Ejercicio 2:
Preparar los alimentos con antelación: agua, harina de trigo, harina de trigo bulgur, harina de maíz.
Proceso de elaboración:
1. Añade harina de trigo al agua, amasa hasta obtener una masa, cúbrela con una bolsa de plástico y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Corta la masa en varias porciones con un cuchillo y luego espolvorea harina de trigo bulgur por la superficie.
3. Usa un rodillo para aplanarlo, luego espolvorea harina de trigo seca en la superficie y luego extiéndelo.
4. Espolvoreamos harina de maíz sobre la masa y la estiramos nuevamente.
5. La masa enrollada tiene aproximadamente el mismo grosor, simplemente córtala en trozos pequeños con un cuchillo.
Una manera fácil de comer envoltorios extra de wonton
¿Cómo adelgazar los envoltorios de wonton?
Los fideos utilizados para hacer los envoltorios de wonton deben ser lo suficientemente duros. Las albóndigas de piel suave son fideos duros y frescos, mientras que los envoltorios de wonton necesitan una superficie dura similar a los fideos para extenderse y deben cocinarse más. Si lo comes en casa, no se recomienda poner almidón de tapioca en la masa, ya que esto hará que los wontons se cocinen a fuego lento fácilmente.
Enrolle la masa hasta formar un pequeño trozo redondo con un grosor inferior a 1 mm, corte dos lados paralelos transversalmente, unos 6 cm arriba y abajo, y luego corte el otro lado en múltiples envoltorios de wonton escalonados.
Los envoltorios transparentes de wonton están elaborados artesanalmente con harina (almidón de tapioca) y salsa. Generalmente, si lo hacemos en casa, podemos dejar caer un poco de almidón de tapioca en la superficie de rodadura al hacerlo. Sería mejor si tuviéramos un equipo para prensar masa y espolvoreáramos almidón de tapioca a un lado.