Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Receta de helado de crema

Receta de helado de crema

Rica, fresca y dulce receta de helado de leche y helado

Leche entera en polvo

80kg

Aceite de palma

55kg

p>

Maltodextrina

20 kg

Azúcar refinada

120 kg

Sirope de maíz

80kg

Estabilizador de emulsión de helado

4kg

Sabor a leche concentrado

1kg

Emulsificación sabor a leche condensada

0,5 kg

Añadir humedad

1000 kg

2. Helado de manzana verde

Leche entera en polvo

p>

65 ~ 75 kg

Aceite de palma

45 kg

Maltodextrina

20 kg

Azúcar refinada

130 kg

Sirope de maíz

50 kg

Estabilizador de emulsión para helado

4kg

Sabor Manzana Verde

1kg

Sabor Leche Condensada Emulsionada

1kg

Repone la humedad

1000 kg

3. Helado y helado de piña fresca

Leche entera en polvo

65 ~ 75 kg

Aceite de palma

41,2 kg

Maltodextrina

20 kg

Azúcar refinada

125 kg

Jarabe de maíz

70 kg

Sal de mesa refinada

0,2 kg

Ácido cítrico

1kg

Estabilizador de emulsión de helado

4kg

Sabor a leche condensada emulsionada

1kg

Núcleo de azúcar sabor turbio de piña

1kg

Añadir humedad

1000kg

4. Helado de melón

Leche entera en polvo

75kg

Aceite de palma

41,3kg

Maltodextrina

20 kg

Azúcar refinada

120 kg

Sirope de maíz

70 kg

Estabilizador de emulsión para helado

p>

4kg

Sabor a melón emulsionado de todo color

1kg

Sabor natural a leche fermentada

1kg

p>

Repone la humedad

1000kg

5. Esencia de helado de fresa todo color

Leche entera en polvo

65kg

Aceite de palma

45 kg

Maltodextrina

25 kg

Azúcar refinada

125kg

Jarabe de maíz

70kg

Ácido cítrico

0,8kg

Emulsificación de helado es agente estable

4kg

Sabor fresa emulsionada full color

1kg

Sabor leche condensada emulsionada

1kg

Reponer agua

1000 kg

6. Helado de melocotón Helado

Leche entera en polvo

65 kg

Palma aceite

45 kg

Maltodextrina

30 kg

Azúcar refinada

120kg

Jarabe de maíz

70kg

Ácido cítrico

0,5kg

La emulsificación del helado es una dosis estable

4kg

Sabor Leche Concentrada

1

Kilogramo

Esencia de melocotón emulsionada

1 kg

Suplemento de humedad

1000 kg

Helado de Rambután receta

Leche entera en polvo

50 ~ 60 kg

Aceite de palma

45 kg

Pasta de malto refinada

20 kg

Azúcar refinada

120 kg

Sirope de maíz

80 kg

Estabilizador de emulsión para helado

4kg

Sabor rambután

1kg

Sabor leche concentrada

1kg

Añadir agua

1000kg

8. Receta de helado de kiwi

Leche entera en polvo

60kg

Aceite de palma

45kg

Maltodextrina

25kg

Azúcar refinada

125 kg

Jarabe de maíz

70 kg

Ácido cítrico

1 kg

Estabilizador de emulsificación de helado

4kg

Esencia de Kiwi

1kg

Sabor leche condensada emulsionada

1kg

Reponer agua

1000kg

9. Helado de maíz dulce Helado

Leche entera en polvo

60kg

Aceite de palma

p>

45kg

Maltodextrina

25kg

Almidón

10kg

Azúcar refinada

110kg

Sirope de maíz

70kg

Sal de mesa refinada

0,3kg

Helado estabilizante de emulsión

4kg

Sabor a maíz dulce

1kg

p>

Sabor a leche condensada

1 kg

Añadir humedad

1000 kg

10, helado de taro

Leche entera en polvo

65 kg

Aceite de palma

50kg

Maltodextrina

30 kg

Harina especial de arroz glutinoso

10 kg

Azúcar refinada

120 kg

Sirope de maíz

40 kg

Estabilizador de emulsión para helado

4kg

Sabor taro

1kg

Sabor leche condensada emulsionada

1 kg

Agregar humedad

1000 kg

11, helado de nuez

Leche en polvo

60 kg

Nueces de nogal americano

10 kg

Aceite de palma

40 kg

Maltodextrina

50kg

Azúcar refinada

130kg

Ciclamato

1 kg

Estabilizador de emulsión para helado

4 kg

Esencia de café

0,5 kg

Sabor a leche

p>

0,5 kg

Sabor a nogal

0.8kg

Hidratación

1000kg

12. Helado de té de limón

Leche en polvo

60kg

Aceite de palma

50kg

Pasta de malta refinada

60kg

Azúcar refinada

130kg

Ciclamato

1kg

Estabilizador de emulsión para helado

4kg

Sabor leche

0,5kg

Sabor té negro

0,5kg

Sabor limón

1kg

Tartrazina

10kg

Añadir humedad

p>

1000kg