¿Qué hacer con las patatas congeladas?
El contenido nutricional de las patatas congeladas no cambia, no se deteriora en condiciones de congelación y se puede comer. Los componentes principales de la patata son agua, carbohidratos, una pequeña cantidad de proteínas, fibra, grasas, etc. No hay problema en comerlas directamente después de congelarlas, por lo que las patatas congeladas son comestibles. Una vez que las patatas se congelan y descongelan, el agua libre que contienen se pierde y se reduce la cantidad adecuada de humedad. Algunas vitaminas inestables también se perderán durante el proceso de congelación, lo que provocará la pérdida de algunos nutrientes. Cuando la temperatura de las patatas congeladas es baja, las patatas sufrirán daños por frío y se oxidarán fácilmente después de disolverse. Las patatas son plantas tolerantes al frío. Generalmente, la temperatura de almacenamiento de las patatas es de 3 a 5 grados centígrados. Una vez que la temperatura baje por debajo del punto de congelación, las patatas se congelarán. Por lo tanto, las patatas congeladas deben ser patatas dañadas por la congelación. Las patatas son ricas en almidón y proteínas, así que intenta comerlas lo menos posible. Comer demasiado puede provocar indigestión. Las patatas no se pueden comer junto con los tomates, porque las patatas producirán una gran cantidad de ácido clorhídrico en el tracto gastrointestinal y los tomates no se absorben fácilmente en este entorno, lo que provoca indigestión.