¿Cuáles son las especialidades de los términos solares de Taiyuan Xiaoxue?

Hay un dicho en China: "Encurtidos Xiaoxue, encurtidos de nieve pesada". China tiene un vasto territorio y ricos recursos, y los hábitos alimentarios de Xiaoxue y los términos solares también varían mucho en términos. diferentes regiones. En el norte de China, durante la temporada de nieve ligera, se necesitan semillas de mostaza encurtidas para encurtir el chucrut. En el pasado, debido a las restricciones, las verduras frescas eran escasas y caras en invierno. Por lo tanto, la gente está acostumbrada a encurtir verduras antes y después de una ligera nieve, y dependen de estos alimentos encurtidos para sus comidas en invierno.

En el Sur

Hay más cultura alimentaria, la primera es el tocino. Hay un proverbio que dice: “La cera del invierno esconde el viento y guarda. para protegerse del frío."

El clima invernal es seco y la temperatura baja, lo que es más adecuado para el procesamiento de cera.

En este momento la carne, embutidos y demás alimentos están listos, espera.

Sólo sácalo durante la reunión de Año Nuevo.

Disfrútalo para tu familia.

Costumbres en otros lugares

En el sur hay más cultura gastronómica. Lo primero es la carne curada. Hay un proverbio que dice así: "La cera de invierno la produce el viento y se almacena para protegerla del frío". En invierno, el clima es seco y la temperatura baja, lo que es más adecuado para procesar tocino, salchichas y otros alimentos. Está listo en este momento y se puede sacar para que toda la familia lo disfrute durante la reunión del Año Nuevo Chino. También existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en otros lugares.