Demasiado sucio. ¿Qué tipo de platos hay en la cocina de South Beauty, como la escoba para lavar las ollas y el maloliente pescado cocido?
Durante todo el proceso de entrevista, South Beauty no exigió a los solicitantes que presentaran certificados de salud ni certificados de examen físico.
Las manchas de aguas residuales y aceite suelen acumularse en las paredes y suelos de la cocina. Para mantener todo limpio, el chef friega las paredes y el suelo de vez en cuando. Después de limpiar, el chef puso la escoba en la olla para sofreír y enjuagar.
2. El chef robó la comida y usó las "cinco garras" para reciclar las sobras.
En la cocina nadie usa guantes ni mascarillas, todos trabajan con las manos. También es habitual que los chefs "roben" los platos de los invitados con las manos. En la noche del 3 de agosto, el personal de la cocina llevó a la cocina el pollo picante de Sichuan sin usar. Después de colocarlos juntos, seleccionaron pollo picante y pimiento rojo respectivamente, luego cocinaron el pollo picante nuevamente y lo prepararon para servir nuevamente. El pimiento rojo se muele para obtener chile en polvo y se usa como ingrediente en varios platos, como los fideos con chile, en la tienda.
3. El "ingenio" y el "trato especial" de mala calidad se convierten en habilidades únicas.
El pescado y los camarones necesarios para la cocina de South Beauty generalmente se entregan antes de las 9 a.m. Los camarones se pondrán en la pecera inmediatamente para atraer la atención de la gente. Algunas personas sacan los peces muertos de la pecera, los ponen en el congelador y los cocinan al día siguiente. Dado que el negocio de la tienda era normal, se descubrió que la mayoría del pescado utilizado para cocinar para los clientes era pescado muerto, y sólo unos pocos peces se guardaban en la pecera para "actuar como escaparate".
4. Usa el gato algalia para el Pez Príncipe Apestoso y finge ser un pez mandarín vivo.
No todos los platos o ingredientes que se muestran en el menú frontal son cocinados en la cocina. Para ahorrar costes, los chefs utilizan productos de mala calidad, incluso utilizando alimentos baratos para preparar varios platos "de alta gama".
Después de recibir la información del pedido, el coordinador de alimentos sacó del congelador una lubina muerta hace mucho tiempo y la envió a la cocina para cocinarla. No pasó mucho tiempo para que la lubina muerta se transformara en un magnífico plato de "pescado mandarín agridulce".