¿Cómo hacer pollo casero?
Ingredientes
Ingredientes: medio pollo, picar en trozos pequeños, picar el pimiento, el jengibre y el ajo en polvo fino, cortar el pimiento verde en tiras.
Método de trabajo
1. Una vez caliente el aceite de la olla, sofreír el pollo cortado en trozos pequeños para quitarle el agua y reservarlo temporalmente después de freír.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite base en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue el jengibre picado, el ajo picado y el chile picado. Después de cocinar a fuego lento hasta que el aceite esté rojo y fragante, poner a fuego alto y sofreír los trozos de pimiento verde y el pollo nativo por un rato. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y vino de cocción al gusto, sofría uniformemente, agregue la cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Champiñones guisados y muslos de pollo
Ingredientes
1 paquete pequeño de bollos de carne estofados con cinco especias molidos, azúcar de roca, un poco de salsa de soja y agua hirviendo 1: 5 agua de champiñones, medio plato de muslos de pollo cortados en cubitos, 2 hongos shiitake secos 15 zanahorias, media cebolla verde, medio tofu seco, 8 nudos de algas marinas 15 huevos duros, 4 huevos.
Método de trabajo
1 Remojar los champiñones secos hasta que estén tiernos.
2 1. Pelar los huevos duros. 2. Utiliza una vitrocerámica para cortar las zanahorias. 3. Use agua hirviendo y bicarbonato de sodio para cortar el tofu seco. 4. Triturar las cebollas. 5. Lave el nudo de algas y reserve.
3 Muslos de pollo fritos con piel de pollo.
4 1. Cama de cebolla2. Zanahoria 3. Tofu seco 4. Nudo de algas 5. ¡Ensamblaje de pierna de pavo frito! 6. Champiñones y agua de champiñones7. Agregue la parte del condimento, ¡el nivel de sal aún se ajusta según la situación actual! 8. ¡Usa una olla arrocera para cocinar! 9. 1,2 tazas de agua en la olla exterior
5 1. Después de agregar los huevos duros, ponga 1 taza de agua en la olla exterior y cocine a fuego lento unas cuantas veces. 2. Si el sabor no es lo suficientemente salado, puede agregar salsa de soja según corresponda.