Comida del estandarte de Taipusi
Las delicias de Taipusi Banner incluyen carne a la parrilla a mano, pierna de cordero asada, piel de leche, masa frita, tofu con leche, bollos mongoles, etc.
1. Cordero a mano: Elige ovejas gordas y tiernas, sacrificalas en el acto, pela la piel y ponla en una olla a cocer porque al comer carne se sujeta con una mano. y el cuchillo con el otro, por eso se llama barra de mano.
2. Pierna de cordero asada: Asada con patas traseras de cordero, salsa de tomate, apio y otros ingredientes. La carne queda crujiente, de sabor suave, de bonito color y de textura tierna.
3. Pastel de leche: Poner la leche fresca en una olla y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, para que el agua se evapore lentamente, la leche se condense y se condense formando un pastel de leche redondo de color amarillo en el fondo. El fondo de la olla se deja enfriar a la sombra, la piel de la leche es de color amarillo puro y blanco, salpicada de aceite y cubierta con agujeros de arena en forma de panal. La entrada es fragante a mantequilla, suave y deliciosa, no grasosa, no grasosa. y ricas en nutrientes
4. Albóndigas fritas: mezcle harina de trigo con azúcar, huevos, yogur y mantequilla, enróllelas en forma de hoja de cáñamo y fríalas en mantequilla o cordero hasta que estén doradas. Se puede comer directamente o remojar en té con leche caliente.
5. Tofu de leche: Alimento elaborado a partir de leche solidificada y fermentada, leche de cabra, leche de yegua, etc. Debe su nombre a que su forma es similar al tofu común, tiene un sabor ligeramente ácido y dulce, y tiene un sabor ligeramente ácido. Los pastores suelen beberlo en té con leche o utilizarlo como alimento seco cuando viajan lejos para saciar su sed y su hambre.
6. Bollos mongoles: no se utilizan fideos fermentados para hacer la piel, sino agua caliente y harina de trigo, llamados fideos calientes. Una es hacer la oveja entera sin importar sus partes, pica todo el relleno. y se le añade cebolla, jengibre y otros condimentos, además se utiliza carne de res como relleno o se le añade morcilla, lumbrera, etc. con chucrut encurtido. El relleno es grande, la piel fina y el sabor delicioso.