¿Cómo hacer deliciosas gachas de desayuno?
Ingredientes: 1 trozo de carne magra (mejor manitas de cerdo), 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo, uno más sano, el otro menos calcáreo), 1 trozo de jengibre, Bastante agua y la cantidad justa de aceite y sal.
Práctica:
(1) Primero hierva el agua para la papilla antes de agregar los ingredientes: Ponga una gran cantidad de agua en una olla grande para sopa, hiérvala antes de agregar los ingredientes. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue el arroz salado y un huevo en conserva picado. Pice el primer huevo en conserva y cocínelo con el arroz. El huevo en conserva se derretirá y se mezclará con el sabor de la papilla. ) Primero a fuego alto, luego a fuego lento. El fuego debe ser suficiente: cuando el agua esté hirviendo, añadir los ingredientes, cocinar durante 20 minutos y luego bajar a fuego lento durante 1 hora. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla quedará suave, deliciosa y fácil de digerir;
(3) Tratamiento de textura de la papilla: Después de cocinar a fuego lento durante 1 hora, pique el segundo huevo en conserva en el gachas y cocinar la última media hora, apagar el fuego. Añade el segundo huevo en conserva a la papilla media hora antes de apagar el fuego, y podrás cocinar el segundo huevo en conserva sin sabor a lima en media hora.
2. Gachas de verduras y pescado
Ingredientes: carne blanca de pescado - 30 g, 1 verdura, un poco de salsa de soja, arroz - 1/4 de bol.
Método:
(1) Quitar las espinas del pescado y guisar el pescado hasta que esté cocido.
(2) Vierta el arroz, la sopa clara y el pescado en la olla y cocine juntos.
(3) Vierta las verduras y las espinacas en la olla y cocine juntas.
(4) Cuando esté espesa añadir salsa de soja al gusto.
3. Gachas de muslos de pollo y champiñones
Ingredientes: 200 gramos de muslos de pollo y 20 gramos de champiñones.
Práctica:
1: Lavar el arroz, ponerlo en una olla, añadir 2000g de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento para hacer una papilla.
2: Poner las piernas de pollo y las setas shiitake en otra olla, añadir las rodajas de jengibre y el agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
3: Vierta los muslos de pollo guisados y los champiñones en la olla de gachas, cocine a fuego lento un rato, luego agregue la cebolla verde picada, sal, pimienta y aceite cocido al gusto y espolvoree con cilantro picado. Dependiendo de las preferencias y hábitos personales, también se puede omitir el cilantro en polvo.
4. Gachas de Huevo y Espinacas
Ingredientes: Huevo-1/2, Zanahoria-1/5, Espinacas-1, Arroz-1/4 bol, Caldo-1/2. taza, sal - un poco.
Elaboración:
(1) Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas finamente.
(2) Vierta el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocine juntos.
(3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal.