Introducción a Swan Puffs
A la hora de hacer pan, primero hacemos pan con agua, mantequilla, harina y huevos. Los huevos de este pan forman una cavidad durante el horneado. El contenido del envase de los hojaldres se añade inyectando o rasgando la parte superior del pan. Si utiliza el último método, se reemplazará la parte superior rota. También puedes espolvorear los envoltorios de hojaldre con azúcar, gelatina, fruta o chocolate.
Cuando el pez globo se introdujo en Francia en el siglo XVI, técnicamente se pensaba que había sido descubierto por accidente. La situación en ese momento era que los Habsburgo de Austria y los Borbones de Francia estaban agotados de su larga lucha por el dominio europeo. Posteriormente, para evitar que sus vecinos se beneficiaran de la situación, las dos partes llegaron a un acuerdo sobre un matrimonio político. Así, la princesa austriaca y el príncipe heredero francés celebraron un banquete de bodas en el Palacio de Versalles. Los hojaldres fueron el último postre de la fiesta entre los dos países, que puso fin a una larga guerra. Desde entonces, los hojaldres se han convertido en un postre que simboliza la buena suerte y la celebración en Francia. En ocasiones festivas, como el nacimiento de un bebé o la boda de unos recién casados, la gente suele celebrar apilando bocanadas en una torre, llamada Croquembouche, que simboliza la celebración y las felicitaciones.
Bocanadas ortodoxas. Debido a que parece un repollo redondo, también se llama CHOU en francés, y la hojaldre larga se llama ECLAIR en francés, que significa relámpago. Sin embargo, el origen del nombre no se debe a la apariencia, sino a que a los franceses les encanta comer bocanadas largas y siempre pueden terminarlas en el menor tiempo.
Puffy se originó en Francia y se dice que fue inventado por una pareja joven particularmente cariñosa. También hay una historia romántica intrigante: había muchas granjas en Francia en el siglo pasado y los agricultores eran todos lugareños muy poderosos. En una gran granja en el norte de Francia, la hija del granjero se enamoró de un joven que trabajaba como pastor para el dueño, pero pronto su dulce amor fue descubierto por su padre y ordenó que echaran al joven de la granja. y nunca volver a tener sexo con una chica.
La niña suplicó a su padre, y finalmente el granjero les pidió que pusieran "leche a los huevos". Si lo hacían dentro de los tres días, se les permitía estar juntos; de lo contrario, el joven sería enviado al extremo sur de Francia. Los niños y niñas inteligentes prepararon un bocadillo que nadie había visto antes en la pastelería: el exterior era crujiente como una cáscara de huevo y el color de un huevo. La materia prima principal eran huevos y el relleno interior era leche congelada. Los snacks únicos ganan el reconocimiento de los agricultores. Más tarde, la niña y el niño se convirtieron en una dulce pareja y abrieron tiendas vendiendo dulzura y amor una tras otra en el norte de Francia. La primera pronunciación del nombre del niño es "spore" y la última pronunciación del nombre de la niña es "fu", por lo que el bocadillo que inventaron se llamó "puffs".
Se dice que cuando las parejas francesas se casaban, había dulces de este tipo en el banquete de bodas. Posteriormente extendido al Reino Unido, los puffs son el té de la tarde y de la noche más indispensable para todos los nobles de clase alta.
Características
Los hojaldres saben calientes por fuera y fríos por dentro, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor excelente. Los hojaldres son pan elaborado con agua, nata, harina y huevos, y luego relleno de nata, chocolate o helado. Puedes espolvorear una capa de azúcar glass sobre las bocanadas, poner nueces secas o verter chocolate.