Métodos y prácticas de selección para pelotones grandes
Contenido
1. Introducción a las Costillas de Cerdo (Costillas Grandes) 2. Componentes nutricionales de las costillas de cerdo (costillas grandes)
3. Cómo elegir las chuletas de cerdo (chuletas de cerdo) 4. Analizar el valor nutricional de las chuletas de cerdo.
5. Instrucciones para hacer costillas (costillas grandes) 6. Cómo hacer costillas (costillas grandes)
Introducción a las costillas (costillas grandes)
En cuanto a costillas de cerdo (costillas de cerdo) Uno de los alimentos de origen animal más habituales en la mesa, no sólo tiene un sabor delicado, sino que además, al igual que otras partes del cerdo, tiene fibra fina, menos tejido conectivo y más tejido muscular, por lo que las costillas de cerdo (cerdo costillas) saben deliciosos después de ser cocinados.
Nombre del ingrediente: Chuletas de cerdo.
Alias: costillas, chuletas de cerdo.
Categoría: Carne.
Introducción
Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Se puede freír o encurtir. Cortarlo más fino al freír y un poco más grueso al marinar.
Las costillas de cerdo (costillas de cerdo) son en realidad crestas, en el sur se dividen en trozos según las costillas y se llaman costillas.
Las costillas de cerdo (chuletas de cerdo) aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea.
Las costillas de cerdo (costillas grandes) están riquísimas y no demasiado grasosas. Las chuletas de cerdo son ricas en valor nutricional y muchas familias también las utilizan para hacer sopa, lo que resulta de gran beneficio para los ancianos y los niños.
Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo (chuletas de cerdo) también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos. Las chuletas de cerdo tienen un alto valor nutricional y tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre. Agregue cebollas y algunos condimentos correspondientes a la sopa. Queda muy delicioso y nutritivo después de cocinarlo.
Análisis de la composición nutricional de las chuletas de cerdo
Composición nutricional de las chuletas de cerdo
Calorías (calorías) (264), potasio (mg) (274), colesterol ( mg) (165), fósforo (mg) (125), sodio (mg) (44,5), grasa (g) (20,4). (12) Selenio (microgramos) (10,3), Calcio (mg) (8), Niacina (mg) (5,3), Zinc (mg) (1,72), Carbohidratos (g) (1,7). Cobre (mg) (0,12), Vitamina E (mg) (0,11), Manganeso (mg) (0,05), Vitamina B6 (mg) (1), Vitamina B12 (mg) (1)
Abajo Es el contenido nutricional de 100 gramos de porción comestible de chuleta de cerdo.
Shibei
En cada 100 gramos de alimento, la parte comestible (la parte no comestible incluye piel, semillas, etc.).
Contenido
es el contenido nutricional de 100 gramos de partes comestibles.
El valor nutricional de las chuletas de cerdo Las chuletas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea.
El efecto de aplicación de las chuletas de cerdo es nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre. Es adecuado para pacientes con deficiencia de qi y sangre y deficiencia de yin;
1. Nutrir el yin e hidratar
Comer chuletas de cerdo es rico en proteínas y fibra, lo que tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir el yin y calmar la mente.
Hidrata la piel
Las chuletas de cerdo pueden proporcionar la grasa que necesita el cuerpo humano, proteger la piel, promover la regeneración de la piel e hidratarla.
3. Ayuda a desarrollar
Cómo seleccionar costillas (costillas de cerdo grandes)
Caopai
Externa
Corta Las costillas se refieren a las costillas cerca del vientre del cerdo, que es la parte carnosa a ambos lados de toda la costilla. Las costillas y las costillas están encima, y las costillas tienen una capa más gruesa de carne con cartílago blanco.
Apto
Mucha gente lo utiliza para estofar o hacer costillas de cerdo agridulces. Recuerda cortar en trozos pequeños.
Zipai
Zipai se refiere a la parte donde se conectan la cavidad abdominal y la espalda.
A continuación se muestra la panceta de cerdo. Las costillas debajo de las rodajas miden hasta 30 cm de largo, son de forma triangular y se cortan en diagonal.
En el exterior
Separado por una fina capa de aceite, también se encuentra un trozo de panceta de cerdo, que es rica en aceite.
Adecuado
La carne de las costillas es la más tierna entre todas las costillas y es adecuada para una variedad de métodos de cocción y sabores, pero el sabor es ligeramente grasoso. Apto para freír, asar y guisar, longitud 5 ~ 7 cm.
Costillas
Las costillas son una hilera entera de costillas paralelas en la parte posterior. Tienen más huesos y menos carne. Son el mejor tipo de costillas.