¿Por qué deberíamos comer alimentos amargos en verano? ¿Cuáles son los alimentos amargos?
El clima es caluroso en verano y muchas personas pueden sufrir falta de apetito y función digestiva reducida debido al clima. También son propensos a sufrir síntomas de fatiga, cansancio y malestar estomacal. Es mejor comer algunos alimentos amargos en verano, porque los alimentos amargos contienen alcaloides, que tienen efectos farmacológicos como aliviar el calor del verano, promover la circulación sanguínea y relajar los vasos sanguíneos. Comer alimentos amargos en los días calurosos no solo puede despejar la mente y aliviar. Problemas, pero también refresca la mente. Mejora el apetito, fortalece el bazo y el estómago. Los alimentos amargos también contienen niveles más altos de aminoácidos y los alimentos amargos también contienen una sustancia que es más letal para las células cancerosas. Los libros de medicina tradicional china también dicen que comer alimentos amargos adecuados puede ayudar a regular el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano.
Los alimentos amargos incluyen el café, el cacao, el melón amargo, las hierbas amargas, el crisantemo amargo, la azucena, las semillas de loto, el té kuding y las hojas de mostaza.
El melón amargo tiene el efecto de aclarar la mente, mejorar la vista y aliviar el calor. El melón amargo también es rico en caroteno, minerales, fibra dietética y otros nutrientes, y el contenido de vitamina C en la calabaza amarga es muy rico. , mucho más alto que algunos Como fruta, los pacientes con diabetes son muy adecuados para comer melón amargo. El melón amargo se puede comer frío o frito con carne. Tiene un sabor único y también se puede convertir en melón amargo. té. Las hojas de mostaza ayudan a refrescar la mente, mientras que el crisantemo amargo es un manjar que elimina el calor y alivia el fuego. También tiene efectos farmacológicos reductores de la hinchazón y antiinflamatorios. Algunas frutas amargas como los cítricos, el limón, el pomelo, etc. tienen un sabor amargo, lo que también es muy eficaz para mejorar la inmunidad. Hay muchas sustancias en el té Kuding. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el té Kuding tiene el efecto de dispersar el viento y el calor y eliminar la polidipsia. Por lo tanto, cuando tenga síntomas de hemorragia nasal, beber té Kuding durante un período de tiempo tendrá un efecto beneficioso. buen efecto.
Pero es bueno comer algunos alimentos amargos con moderación, pero demasiado es malo y los alimentos amargos no son aptos para todos. La medicina tradicional china cree que la mayoría de los alimentos amargos son fríos y las personas con constitución débil no son aptas para comer estos alimentos amargos. Además, los ancianos y los niños generalmente tienen el bazo y el estómago débiles, por lo que no deben comer demasiados alimentos amargos.