¿Cómo hacer deliciosa la pizza de corazones de tocino, pepino de mar y queso?

Ingredientes

Ingredientes de la salsa para pizza: unos dientes de ajo, 100 gramos de cebolla, un tomate pequeño, 20 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de salsa de tomate, pimienta negra, romero, cantidad adecuada de hierba para pizza

Ingredientes de la base para hornear: 147 g de harina alta, 147 g de harina baja, 6 g de levadura, 10 g de azúcar, 148 g de agua tibia (35 grados), 22 g de mantequilla

Otros ingredientes: rábano picante 280 gramos de queso surilla, cebolla, cubitos de carne, granos de elote, tocino, pepino de mar, cantidad adecuada de aceite para ensalada

Método

Proceso de elaboración de salsa para pizza:

1. Lavar los tomates, escaldarlos ligeramente con agua hirviendo y luego pelarlos;

2. Cortar los tomates pelados en dados pequeños y reservar;

3. . Cortar las cebollas en trozos pequeños. Picar el ajo en trozos pequeños;

4. Calentar la olla y agregar la mantequilla hasta que se derrita;

5. sofreír el ajo durante aproximadamente 1 minuto;

6. Después de que las cebollas estén fragantes, agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír a fuego alto.

7. jugos que salen de los tomates. Luego, agregue la pasta de tomate, la pimienta negra, el romero y la hierba para pizza, saltee uniformemente, luego cubra la olla y ponga a fuego lento para evitar quemar el fondo. Agregue sal, saltee uniformemente y reduzca el jugo a una salsa, luego sirva.

El proceso de elaboración de la base de pizza:

1. Vierta la harina en un recipiente, agregue el azúcar y la levadura y mezcle bien, agregue lentamente el agua y amase hasta obtener una masa suave y uniforme. fina;

2. Ablanda la mantequilla, agrega la masa y amasa uniformemente hasta que la mantequilla esté completamente incorporada a la masa.

3. dejar reposar para la fermentación Cuando haya duplicado su tamaño, dividir la masa en 2 trozos. La masa pequeña es 1/3, aplanarla con las manos para desinflar el aire y luego amasarla hasta formar una bola. 15 minutos, enrolle la masa más grande hasta formar un pastel redondo y colóquela en un molde para pizza. Enróllela en una tira larga, córtela en trozos pequeños, envuélvala en queso cortado en cubitos y colóquelas en orden;

4. Haz agujeros en la masa con un tenedor para evitar que se hinche durante el horneado;

5. Límpiala primero con una capa de salsa para pizza, luego con queso mozzarella, luego con cebolla, cubos de carne y granos de maíz. Coloca el horno a 200 grados y hornea en la rejilla del medio por 15 minutos;

6 Pasados ​​los 15 minutos, sácalo del horno, unta tocino, pepino de mar y queso mozzarella, ponlo. Coloque la rejilla del medio del horno a 200 grados y hornee por 5 minutos, está bien.