¿Qué nutrientes tiene Macrobrachium japonicum? ¿Cómo hacer delicioso el Macrobrachium japonés?
1. Quitar los bigotes y las patas a los camarones y lavarlos
2 Lavar los puerros y cortarlos en gajos de 3 cm; 3. Pon la olla al fuego y calienta el aceite hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura. Después de saltear las rodajas de cebolla y jengibre, agregue los camarones y saltee rápidamente;
4. Cuando los camarones se pongan rojos, fría el puerro unas cuantas veces, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja y el vinagre. , azúcar, sal y un poco de sopa fresca, llevar a ebullición;
5. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un rato, agregar glutamato monosódico, mezclar bien y servir en un plato.
Ejercicio 2
1. Lavar las gambas, cortarles las barbas y quitarles las líneas de barro.
2. Marinar con jengibre y pimienta durante 10 minutos.
3. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 70% caliente añadir las gambas y sofreír hasta que estén cocidas. Cuando el aceite esté caliente lo sacamos y lo sofreímos. Sácalo y controla el aceite.
4. Saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes y agregue la pasta de tomate.
5. Sigue cocinando hasta que la sopa espese.
6. En este momento, introduce las gambas engrasadas y sácalas después de cubrirlas uniformemente con la sopa.
7. Añade un poco de almidón de agua al resto de la sopa, viértela sobre las gambas y espolvorea unas semillas de sésamo blanco.