¿Qué tipo de carne es saludable para las mujeres? ¿Cuáles son los peligros del vegetarianismo a largo plazo para las mujeres?
1. ¿Qué tipo de carne deben comer las mujeres para estar sanas?
1. Carne de res
La carne de res contiene mucho zinc, que puede mantener el equilibrio de grasa de la piel, acelerar el metabolismo de la piel y darle un cutis brillante.
2. Piel de carne
Rica en colágeno y elastina, que pueden rellenar las células, reducir las arrugas y mejorar la elasticidad de la piel. Cómo comer: La piel de la carne es rica en grasas. Al comer piel de carne, es mejor reducir el contenido de grasa en otros alimentos; de lo contrario, fácilmente conducirá a una ingesta excesiva de grasa y provocará obesidad.
3. Carne de paloma
El "Compendio de Materia Médica" registra que "las palomas vienen en muchos colores, pero sólo el blanco se usa como medicina". La medicina tradicional china cree que la carne de paloma es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y tiene las funciones de proteger el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el cuerpo y Riñones, fortaleciendo el cerebro y mejorando la inteligencia, mejorando la memoria, reduciendo la presión arterial, regulando el azúcar en la sangre, embelleciendo la piel y prolongando la vida.
4. Pollo
El cabello brillante te hace lucir más joven y lleno de encanto saludable. Si quieres que tu cabello esté sano, tienes que darle suficientes nutrientes. ¿Cómo agregar nutrientes al cabello? ¡Come pollo! Hay una sustancia en el pollo llamada metionina, que es muy importante para la salud del cabello, la piel y las uñas. Sin él, el cabello se vuelve quebradizo, propenso a tener puntas abiertas y sin brillo.
5. Cordero
Las investigaciones científicas modernas han confirmado que el cordero es rico en proteínas, grasas, vitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros oligoelementos. Comer más cordero en el frío invierno puede nutrir el cuerpo, calentarlo, nutrir los riñones y fortalecer el yang. El "Compendio de Materia Médica" también registra que "el cordero puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, reponer el qi, estimular el apetito, beneficiar el qi de los riñones, promover la vesícula biliar y mejorar la vista, curar la fatiga y el resfriado, puede ser cinco cepas y siete lesiones". Se ha visto que es correcto que las mujeres coman más carne de cordero para reponer los riñones.
6. Salmón
El OMGA-3 contenido en el aceite de salmón es un ácido graso esencial para el cuerpo humano, que puede mejorar la función de las enzimas antioxidantes y eliminar sustancias bioactivas que destruyen la piel. colágeno y factores hidratantes, previenen las arrugas y evitan que la piel se vuelva áspera. Cómo comer: Coma salmón con regularidad hasta que se puedan reducir las arrugas. Sin embargo, al comer salmón se debe evitar el azúcar, controlar el almidón refinado y complementar con vitaminas y minerales, de lo contrario no podrá lograr el efecto de reducir las arrugas.
2. Los peligros del vegetarianismo a largo plazo en las mujeres
1. Provoca cálculos biliares
El vegetarianismo a largo plazo aumentará el riesgo de cálculos biliares, especialmente en las mujeres. anciano. Los estudios han demostrado que casi la mitad de los pacientes ancianos con cálculos biliares son causados por una dieta vegetariana.
Por supuesto, no es necesario comer pescados ni carnes grandes. Los huevos, la leche, el yogur, el queso y otros productos lácteos son buenas opciones. Los productos lácteos se pueden utilizar para preparar una variedad de alimentos deliciosos, que pueden complementar completamente las proteínas y grasas animales de alta calidad que necesita el cuerpo humano y mejorar la nutrición. Contenido del cuerpo humano. Así que por favor no seas vegetariano por mucho tiempo.
2. Causar infertilidad
En los últimos años, el vegetarianismo ha ido poco a poco siendo aceptado por el público. Especialmente las mujeres rellenitas incluso consideran el vegetarianismo como un hábito, con la esperanza de lograr el objetivo de perder peso. Es innegable que comer más alimentos ricos en fibra, como vegetarianos, verduras y frutas, es realmente útil para perder peso.
Sin embargo, una investigación reciente sobre el vegetarianismo realizada por expertos en nutrición ha confirmado que la dieta vegetariana habitual de las mujeres tendrá un impacto perjudicial sobre la secreción hormonal del cuerpo e incluso puede provocar infertilidad. Si las mujeres no quieren que su fertilidad se vea afectada, deben pensarlo dos veces antes de actuar. Especialmente las mujeres mayores de 30 años, cuya fertilidad ha disminuido, deberían ser aún más cautelosas.
3. Impacto en el deseo
El vegetarianismo a largo plazo puede provocar disfunción sexual e incluso frigidez sexual. Esta es la conclusión de un reciente estudio extranjero. Los expertos señalan que el vegetarianismo a largo plazo afectará nuestros deseos normales. En los experimentos, algunos vegetarianos de larga duración generalmente se mostraron indiferentes a los antojos.
Si comes comida vegetariana durante mucho tiempo, provocarás una ingesta insuficiente de proteínas, y una ingesta insuficiente de proteínas provocará una disminución de los glóbulos rojos y daño óseo.
Las personas que no comen carne corren un riesgo especial, ya que varios alimentos de origen animal son las mejores fuentes de proteínas.
4. Desnutrición
Expertos del Centro de Nutrición han descubierto mediante investigaciones que si se come comida vegetariana durante mucho tiempo y se rechaza por completo la carne, se producirá una reducción de la carga gástrica. Las enzimas ácidas y digestivas y la capacidad de sabor de las papilas gustativas también se reducirán considerablemente, lo que provocará falta de apetito, etc.
Al mismo tiempo, si simplemente comes comida vegetariana durante mucho tiempo, provocarás diversas enfermedades. Para mantener suficiente fuerza física todos los días, los nutrientes como las proteínas y las grasas son esenciales, pero estos nutrientes son muy pequeños en las dietas vegetarianas, razón por la cual los vegetarianos son frágiles y enfermizos.
Además, la comida vegetariana también contiene una gran cantidad de fibra, lo que puede reducir la reabsorción de ácidos biliares y la concentración de sales biliares. El estudio también encontró que las personas que han sido vegetarianas durante mucho tiempo tienen una ingesta insuficiente de vitamina A y vitamina E. La falta prolongada de vitamina A y otros nutrientes hará que las células epiteliales de la vesícula biliar se caigan fácilmente, lo que eventualmente conducirá a la deposición de colesterol. y la formación de piedras.
5. Envejecimiento acelerado
Algunos expertos señalaron que si no comes carne regularmente, puedes sufrir inflamación de la piel. Algunos maquilladores revelaron que algunas celebridades son vegetarianas desde hace mucho tiempo. Durante mucho tiempo tienen diversos grados de inflamación de la piel.
La grasa de nuestro cuerpo es un componente esencial para fortalecer el tejido cerebral fino. Una ingesta adecuada en la vida diaria puede desempeñar eficazmente un papel antioxidante, evitando así eficazmente la aparición de inflamación de la piel.
Una vez reducido el suministro de grasa en nuestro cuerpo, se producirá mucha inflamación de la piel, y también hará que la piel se vuelva inelástica y envejezca prematuramente. Por tanto, si quieres tener una piel sana, debes comer más carne en tu vida diaria.
3. Formas incorrectas de comer carne
1. Comer carne demasiado cocida
No importa qué tipo de carne comas, la gente siente que cuanto más guisada, más guisada. mejor. . Así surgió la olla a presión, que se utilizaba para guisar costillas y cosas similares. En diez minutos, incluso los huesos se ablandaron.
Pero a temperaturas de 200 ℃ ~ 300 ℃, los compuestos inofensivos en los aminoácidos, la creatina, el azúcar y los alimentos cárnicos sufrirán reacciones químicas para formar grupos amino aromáticos. Estos grupos amino aromáticos derivados de los alimentos contienen 12 compuestos, 9 de los cuales son cancerígenos.
En la vida contemporánea, la contaminación industrial representa el 50% de la carcinogenicidad humana, mientras que la dieta representa el 35%. En el pasado, hemos subestimado el papel cancerígeno de las sustancias químicas tóxicas en los alimentos. No coma carne demasiado cocida hasta que se aclare por completo el problema de los compuestos amino aromáticos. La mejor manera es cocinar la carne en un horno de microondas y luego verter el caldo que contiene muchos compuestos. Esto puede evitar el daño de los compuestos amino aromáticos al cuerpo humano.
2. Remojar la carne de cerdo en agua caliente
Algunas personas suelen remojar la carne de cerdo fresca que compran en agua caliente, lo que hará que la carne pierda muchos nutrientes.
El tejido muscular y el tejido graso del cerdo contienen una gran cantidad de proteínas, que se pueden dividir en proteína muscular descompuesta y proteína muscular. El punto de congelación de la miosina es de 15 ℃ ~ 16 ℃ y es fácilmente soluble en agua.
Cuando se pone en remojo la carne de cerdo en agua caliente se perderá una gran cantidad de mioglobina. Al mismo tiempo, la mioglobina contiene ácidos orgánicos, ácido glutámico y glutamato de sodio, y su pérdida afectará el sabor de la carne de cerdo. Por lo tanto, la carne de cerdo no se debe remojar en agua caliente, sino que se debe enjuagar rápidamente con agua fría y no se debe remojar durante mucho tiempo.
3. Comer carne de cerdo muerta
Existe una gran cantidad de bacterias en el tracto gastrointestinal de los cerdos, entre ellas Salmonella, Streptococcus, Staphylococcus, Proteus, etc. Cuando la resistencia de los cerdos enfermos disminuye, estas bacterias ingresan a la circulación sanguínea a través de los vasos linfáticos, se multiplican en los órganos internos y el tejido muscular y producen toxinas. Después de la muerte de los cerdos enfermos, la proteína se destruye y solidifica debido a cambios cualitativos, lo que hace extremadamente difícil cocinarla completamente. Por lo tanto, las personas pueden infectarse con patógenos después de comer carne de cerdo muerta.
Si una persona muere después de comer carne de cerdo infectada con Salmonella, también puede infectarse con Salmonella y desarrollar complicaciones como gastroenteritis aguda, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre alta si no se trata a tiempo. puede ser potencialmente mortal. Por lo tanto, no se debe comer carne de cerdo muerta.
4. Comer demasiada carne magra
A muchas personas les gusta comer carne magra porque no engorda y asegura el aporte nutricional. Pero también hay que entender el grado de magro de la carne. Comer más carne magra no es necesariamente algo bueno.
La carne magra contiene una gran cantidad de metionina, que puede convertirse en homocisteína mediante la catálisis de enzimas. El exceso de homocisteína puede provocar aterosclerosis. Por lo tanto, todo el mundo debería comer carne magra con moderación, preferiblemente con frutas frescas, verduras o cereales integrales.
5. Come frijoles y carne de cerdo
No puedes comer frijoles y carne de cerdo. La carne de cerdo con frijoles es una enfermedad causada por la cisticercosis parasitaria en los cerdos. Si una persona come frijoles y carne de cerdo poco cocidos, la cisticercosis puede convertirse en anquilostomas en el intestino delgado de la persona.
Los huevos se convierten en gusanos adultos en los intestinos del cerdo, y luego ingresan al torrente sanguíneo a través de la pared intestinal y llegan a varias partes del cuerpo. Se desarrollarán en cisticercosis en los músculos o el cerebro, por lo que está prohibido. comer legumbres y carne de cerdo.
6. Comer tocino frito a altas temperaturas
El tocino contiene nitratos, que producirán el carcinógeno nitrosopirrolidina tras freírlo. Por tanto, al comer pescado salado, tocino, salchichas, jamón y otros alimentos, evite freír. La forma correcta de comerlos es cocinar bien el tocino, las salchichas, el jamón y otros alimentos para que las nitrosaminas se evaporen con el vapor de agua.
Al mismo tiempo, a la hora de cocinar alimentos salados y ahumados, lo mejor es añadir un poco de vinagre de arroz, porque el vinagre puede descomponer los nitritos y matar las bacterias.
7. Comer trozos de carne
Al comer, debe ser fácil quitar los grumos grises, amarillos o rojo oscuro del cuello del cerdo, que también son la llamada "carne". fechas", porque estos El lugar contiene muchos gérmenes y virus, y es fácil contraer enfermedades si se soportan dificultades.